Resep: Mie sop ala kampung Nias Terbaru

Mie sop ala kampung Nias.

Anda dapat membuat Mie sop ala kampung Nias menggunakan 29 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Mie sop ala kampung Nias yang baik.

Bahan-bahan Mie sop ala kampung Nias

1. Anda perlu untuk Bahan I.
2. Anda perlu 1 bagian untuk dada Ayam (kira2 1/2 kg).
3. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk bihun jagung.
4. Siapkan 1/2 bungkus untuk mi lidi.
5. Siapkan 1 bungkus untuk minyak miso (saya pke setengah).
6. Anda perlu 2 batang untuk sereh (geprek).
7. Anda perlu untuk Air 2-3 liter (bisa ditambahin ya).
8. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
9. Siapkan untuk Gula secukupnya (boleh pke micin jika suka).
10. Anda perlu untuk Bahan II (rempah-rempah).
11. Siapkan 1 butir untuk Buah pala (memarkan).
12. Anda Membutuhkan 3 cm untuk kayu manis.
13. Anda perlu 4 butir untuk bunga lawang.
14. Anda perlu 6 biji untuk kapulaga.
15. Anda perlu 6 biji untuk cengkeh.
16. Anda Membutuhkan untuk Bahan III (bumbu halus).
17. Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
18. Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
19. Anda perlu 6 butir untuk kemiri (disangrai).
20. Siapkan 1 cm untuk kunyit (sangrai bersama kemiri).
21. Anda perlu untuk Bahan IV ( pelengkap.
22. Anda perlu untuk Cabe rawit (giling kasar + air jeruk nipis + garam + bawang merah).
23. Siapkan untuk Kerupuk.
24. Anda Membutuhkan untuk Telur rebus.
25. Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
26. Anda perlu untuk Seledri.
27. Siapkan untuk Bawang goreng.
28. Siapkan untuk Kecap manis.
29. Siapkan untuk Saus tomat.

Instruksi Mie sop ala kampung Nias

1. Cuci dada ayam bagi menjadi 3 bagian + cuci bersih + lumuri dg sdikit garam + air jeruk nipis + diamkan sekitar 10 + 15 menit. Kemudian goreng, tiriskan (setelah agak dingin, ambil dagingnya kopek atau suwir2 sesuai selera) sisihkan..
2. Rendam bihun ke dalam air diamkan sekitar 1 jam + tiriskan dan sisihkan.
3. Rebus mi lidi ke dlm air mendidih sampai setengah matang, lalu cuci dlm air bersih, angkat,tiriskan dan sisihkan..
4. Masak air bersama rempah-rempah (semua rempah saya bungkus dg potongan kain yg bersih) + sereh, masukkan garam, gula/micin secukupnya biarkan mendidih.
5. Tumis bumbu halus sampai wangi + masukan ke dlm air mie sop, aduk semua.. Biarkan mendidih smpai benar2 kluar aroma rempahnya, koreksi rasa,Tambahkan tomat matikan kecilkan api,.
6. Siapkan mangkok, tuang bihun dan mi lidi sesuai selera, tuang air mie sop yg masih panas, tambahkan daging dan pelengkap lainnya..
7. Selamat menikmati😋😋.