Mie Ayam ala Kampung.
Anda dapat membuat Mie Ayam ala Kampung menggunakan 28 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Mie Ayam ala Kampung yang benar.
Bahan-bahan Mie Ayam ala Kampung
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk mie telor kering.
- Siapkan 500 gr untuk dada ayam, potong dadu.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk serai, ambil putihnya & geprek.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu Seruas untuk laos, geprek.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada.
- Anda perlu 8 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 4 untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 untuk kemiri.
- Anda perlu 4 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu untuk Bahan kuah:.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air kaldu.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang, ambil batangnya saja, potong kasar.
- Siapkan Secukupnya untuk lada.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang iris halus.
- Anda Membutuhkan untuk Toge diblansir.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Bakso sapi.
Langkah-langkah Mie Ayam ala Kampung
- Rebus mie, tiriskan Dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus, masukan laos,daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk,setelah harum masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air. Beri kecap manis dan daun bawang. Tes rasa. Masak sampai matang dibuat agak nyemek..
- Kuah: Rebus air kaldu, masukkan bawang putih, Lada, garam dan daun bawang serta bakso sampai matang. Tes rasa..