Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi. - Mie/Bihun baso urat - Mie/Bihun baso daging - Tetelan- ceker kuah, dll. Anda bisa menikmati kelapa muda langsung di batoknya yang dicampur sirup rahasia racikan sendiri dan nata de coco. Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat.
Semangkuk sop tulang sumsum-nya dihidangkan dengan tetelan dan kuah-nya yang gurih!
Bakso-nya juga tak kalah enak karena terbuat dari campuran daging sapi dan lemak sumsum.
Tak hanya sop tulang sumsum, kamu juga bisa mencoba sate dan sop kambingnya di RM Pak Tardja.
Anda dapat memasak Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi yang benar.
Bahan-bahan Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi
- Anda Membutuhkan 1 bonggol untuk tulang kaki sapi (yg sudah dibelah) dan tetelan sapi.
- Anda Membutuhkan 20 biji untuk baso sapi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk rasa sapi.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk bombay diiris kasar.
- Siapkan untuk Air kaldu dari tebusan tulang sumsum dan tetelan sapi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan secukupnya untuk Lada butiran.
- Anda perlu secukupnya untuk Pala.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan untuk Irisan daun bawang seledri.
- Anda perlu untuk Tahu coklat yg sdh digoreng.
- Siapkan untuk Mie telor yg sdh direbus.
- Siapkan untuk Saos sambal.
Sumsum tulang belakang tidak hanya berfungsi untuk mengirim pesan ke otak tetapi juga menerima pesan atau perintah dari otak. Fungsi sumsum tulang belakang setelah mendapatkan pesan adalah mengirimnya ke saraf-saraf motorik. Saraf motorik pun akan melanjutkannya ke organ-organ gerak. Tulang sumsum termasuk barang terbatas dipasaran karena stoknya tergantung kepada berapa banyak sapi yang dipotong.
Instruksi Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan matang...tuang air kaldu beserta tulang sumsum dan tetelan daging sapi masak hingga mendidih.
- Masukkan baso sapi...kaldu sapi...garam...koreksi rasa...bila semuanya dirasa cukup matikan api taburi irisan daun bawang seledri.
- Sajikan dengan pelengkap selagi panas....
Bagi pedagang bakso, tulang sumsum biasanya direbus bersama kuah bakso, dan berfungsi sebagai penambah citarasa pada kuah. Sumsum tulang sapi jadi hidangan spesial dan favorit di Indonesia. Enak dinikmati jadi sup atau dibakar dengan bumbu gurih. Apalagi ditambah dengan potongan tetelan dan daging. Buat first comer, mendingan coba tulang sumsum, daging buntut, ceker angsio sama bakso gorengnya.