Bakso Kuah Istimewa.
Anda dapat membuat Bakso Kuah Istimewa menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Bakso Kuah Istimewa yang benar.
Bahan-bahan Bakso Kuah Istimewa
- Anda Membutuhkan untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Mie Kuning Basah.
- Siapkan 1/2 kg untuk Bakso daging Sapi (urat/daging).
- Siapkan secukupnya untuk daging atau tetelan.
- Siapkan 1 sdm untuk merica.
- Siapkan 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan secukupnya untuk penyedap rasa sapi.
- Siapkan 2 ltr untuk air.
- Anda perlu untuk Bahan Tabur.
- Siapkan secukupnya untuk Daun bawang.
- Siapkan secukupnya untuk daun seledri.
- Siapkan secukupnya untuk bawang goreng.
- Anda perlu 5 butir untuk telur rebus di potong kecil.
- Anda perlu 6 buah untuk rawit caplak di rebus.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk jeruk nipis iris tipis.
Step by step Bakso Kuah Istimewa
- Buat Kaldu:rebus air panas secukupnya, masukan tetelan atau daging masak sebentar agar darah keluar, buang air dan masukan air untuk kuah. rebus bersama tetelan dan daging tadi.
- Setelah empuk Potong dadu tetelan atau daging, masukan telur masak hingga matang dan empuk, masukan bakso daging sapi.
- Uleg bawang putih dan bawang merah yg sudah di goreng, merica, garam hingga halus. kemudian tumis bumbu halus bersama daun bawang yang sudah di iris hingga harum. masukan tumisan ke dalam kuah bakso. tambahkan penyedap rasa sapi hingga sesuai rasa.. masak hingga mateng.
- Ambil mangkok, isi mi kuning, daun seledri. bawang goreng tambahkan garam sesuai selera. beri jeruk saos, kecap dan sambal sesuai selera....