Kuah Bakso Ala Abang Gerobak.
Anda dapat memasak Kuah Bakso Ala Abang Gerobak menggunakan 8 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kuah Bakso Ala Abang Gerobak yang benar.
Bahan-bahan Kuah Bakso Ala Abang Gerobak
- Siapkan 100-150 gram untuk tulang rusuk.
- Siapkan 200 gram untuk tetelan.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, gula, dan kaldu sapi/royco.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica.
Langkah-langkah Kuah Bakso Ala Abang Gerobak
- Rebus sebentar tulang rusuk dan tetelan di air mendidih, angkat. Kemudian ganti air rebusan dengan yang baru. Rebus hingga empuk. Pisahkan dengan air kaldu..
- Goreng sebentar bawang putih lalu haluskan beserta bumbu yang lain..
- Masukkan bumbu halus kedalam panci berisi air kaldu, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan daun bawang. Koreksi rasa.