Kuah Baso Ala Abang - Abang.
Anda dapat membuat Kuah Baso Ala Abang - Abang menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Kuah Baso Ala Abang - Abang yang benar.
Bahan-bahan Kuah Baso Ala Abang - Abang
- Siapkan 1 Bungkus untuk Bakso.
- Anda Membutuhkan 1/4 Kg untuk Tetelan potong kecil.
- Anda Membutuhkan untuk Tulang Iga (Optional).
- Anda Membutuhkan untuk Garam disesuaikan dengan jumlah air (sesuai selera).
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Gula Putih.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk Kaldu Sapi Instan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Totole / Penyedap Rasa secukupnya.
- Siapkan 1 Panci untuk Air.
- Anda perlu 1 batang untuk Bawang Daun.
- Siapkan 1 batang untuk Daun Seledri.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 3 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Lada Putih.
Instruksi Kuah Baso Ala Abang - Abang
- Cuci bersih tetelan & tulang iga, dan rebus sampai berubah warna (sebentar saja). Buang air hasil rebusan pertama.. sisihkan...
- Didihkan air, kemudian masukkan tetelan & tulang iga yang tadi sudah direbus, rebus lagi kurang lebih 20-30 menit sampai empuk.
- Sambil menunggu tetelan & tulang iga empuk, goreng bawang putih, lalu tumbuk halus kemudian tambahkan bahan bumbu halus lain, tumbuk hingga halus, lalu masukkan ke dalam panci yang berisi tetelan & iga tersebut. Aduk hingga merata..
- Masukkan baso, garam, gula, kaldu, penyedap rasa.kl rasa. Cek rasa. masak hingga mendidih, lalu masukkan bawang daun dan seledri. masak sebentar lalu matikan kompor.