Tongseng Ayam.
Anda dapat memasak Tongseng Ayam menggunakan 25 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tongseng Ayam yang baik.
Bahan-bahan Tongseng Ayam
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk dada ayam filet.
- Anda Membutuhkan 1/2 btr untuk jeruk nipis.
- Siapkan 1/4 untuk kol.
- Siapkan 5 butir untuk cabai rawit pedas.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk daun bawang.
- Siapkan 1 bgks untuk santan kara kecil 65 ml.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus (semua bumbu ini diulek/diblender).
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 bh untuk cabe merah.
- Anda perlu 3 bh untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Bumbu utuh.
- Siapkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 1/2 untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
Langkah-langkah Tongseng Ayam
- Siapkan bahan; cuci bersih ayam, potong kecil sesuai selera (jangan terlalu kecil) baluri dengan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit..
- Kol di rajang kasar, tomat di potong 4, daun bawang di potong kecil.
- Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai wanginya keluar.
- Masukan ayam, tambahkan air, cabai rawit, garam,gula, kecap, lada, kaldu jamur,aduk aduk hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Masukkan kol dan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah.
- Selesai. Tambahkan faun bawang dan bawang goreng untuk garnis. Siap dihidangkan.