Ayam geprek sambal bawang ala bensu.
Anda dapat memasak Ayam geprek sambal bawang ala bensu menggunakan 19 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Ayam geprek sambal bawang ala bensu yang benar.
Bahan-bahan Ayam geprek sambal bawang ala bensu
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam negri aku potong 6.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kaldu ayam (royco).
- Siapkan untuk Merica (ladaku).
- Siapkan untuk Tepung terigu (aku pake yg ada di rmh) lbh bagus pk yg serbaguna.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan untuk Merica (aku pake ladaku).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Boleh ditambah jahe dan lengkuas, tp aku ga pake.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal bawang.
- Siapkan sesuai selera untuk Cabai gunung/ boleh cabai gendot.
- Siapkan untuk Bawang putih 2 atau 3 siung. Tergantung banyaknya cabai.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
Step by step Ayam geprek sambal bawang ala bensu
- Geprek ayam yg telah dicuci bersih menggunakan benda keras (aku pake ulekan gepreknya) lalu cuci kembali.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan kurleb 30 menit.
- Tambahkan tepung secukupnya ke tempat ayam, lalu tambahkan air secukupnya. Lalu lumuri ayam dg tepung tsb.
- Siapkan tepung (kering) masukkan garam, merica dan sedikit penyedap rasa,.
- Ayam yg sudah dilumuri tepung basah lalu digulingkan ke tepung kering dan digoreng terendam minyak panas.
- Angkat bila warna sudah keemasan.
- Ulek cabai, bawang putih dan garam sampai halus, lalu siram dengan minyak panas. Koreksi rasa.
- Sajikan sambal diatas potongan ayam.