Tahu leunca pedas. Resep Tumis Oncom Leunca (Ulukutek Leunca). Leunca mungkin sudah tidak asing bagi Anda yang gemar menyantap masakan Sunda. Leunca adalah sejenis tanaman buah yang masih berkerabat dengan terong.
Sekarang buat kalian yang ingin merasakan bagaimana enaknya makanan yang berbahan dasar oncom buat saja yukk tumis oncom leunca.
Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Anda dapat membuat Tahu leunca pedas menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Tahu leunca pedas yang benar.
Bahan-bahan Tahu leunca pedas
- Siapkan 300 gram untuk leunca (ato sesuai selera) cuci bersih.
- Siapkan 4 potong untuk tahu putih (iris kotak kecil).
- Siapkan 1 untuk jagung (serut).
- Siapkan untuk Daun bawang (iris).
- Siapkan 2-3 sdm untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda perlu 5 untuk Cabe keriting (haluskan).
- Siapkan 5 untuk cabe rawit merah (haluskan).
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih (haluskan).
- Siapkan Ruas jari untuk kencur(haluskan).
- Siapkan untuk Me : semua bahan yg dihaluskan di blender.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah (iris).
- Anda perlu untuk Garam, gula, kaldu jamur.
Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Sedangkan pemberian bumbu kacang dimaksudkan agar baso tahu memiliki rasa pedas, karena bumbu kacangnya dirancang lebih pedas. Berbeda dari tahu goreng biasa, Tahu Sumedang mempunyai tekstur yang khas.
Step by step Tahu leunca pedas
- Tumis bumbu yg dihaluskan dan bawang merah iris. Masukan tahu dan biarkan goreng sebentar dg bumbu.
- Masukkan jagung tumis sebentar. Tambahkan air secukupnya. Agar jagung empuk. Kemudian masukka leunca. Dan masukan daun bawang iris.
- Tambahkan garam dan gula dan kaldu jamur. Masak hingga matang air nyusut. Siap dihidangkan.
Karena uyekan Leunca terasa enak, nenek ini kemudian mencampurkannya dengan oncom dan membubuhinya. Brilio.net - Leunca sering dijadikan sebagai lalapan atau bahan membuat masakan. Ternyata leunca tak cuma bisa dijadikan lalapan saja lho. Leunca mempunyai manfaat tak terduga yang sangat baik. Tahu jeletot merupakan tahu goreng khas Bandung dengan isi yang sangat pedas dan membakar lidah.