REMPAH SINGKONG/UBI KAYU. Ubi kayu atau yang lebih dikenal sebagai singkong atau ketela pohon merupakan salah satu sumber pangan bagi masyarakat Indonesia. Sebagai tanaman perdu tahunan umbi tanaman ini dikenal sebagai sumber karbohidrat dan daunnya di pakai sebagai sayuran simak juga cara menanam bunga jam. Singkong atau ketela pohon atau ubi kayu merupakan makanan pokok sumber karbohidrat yang dapat menjadi pengganti beras.
MANGYONO.com - Singkong atau sering juga disebut ubi kayu, kalau didaerah saya disebut SAMPEU.
Bahasa Sunda ada juga yang bilang DANGDEUR.
Singkong sudah sangat akrab dalam kehidupan sehari-hari.
Anda dapat membuat REMPAH SINGKONG/UBI KAYU menggunakan 25 bahan dan 1 step by step. Begini cara membuat REMPAH SINGKONG/UBI KAYU yang baik.
Bahan-bahan REMPAH SINGKONG/UBI KAYU
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk Cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk terasi.
- Siapkan 15 buah untuk cabai rawit.
- Anda perlu untuk BUMBU HALUS*.
- Siapkan 1 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk (haluskan semua bumbu).
- Anda Membutuhkan untuk REMPAH SINGKONG*.
- Anda perlu untuk BAHAN*.
- Siapkan 1/2 kg untuk Singkong/ubi kayu.
- Anda perlu 3 butir untuk Telur ayam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk terasi.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabai rawit.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1/2 Sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 15 buah untuk Cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kemiri.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk penyedap.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 Sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
Secara tradisional, singkong sangat diminati sebagai pengganti dari makanan. Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong ini biasanya ditanam oleh para petani sebagai tanaman sampingan. Karena mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan dapat dioleh menjadi banyak olahan makanan, maka banyak orang yang menanam ketela pohon, ubi kayu, atau singkong ini. Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot utilissima) adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae.
Step by step REMPAH SINGKONG/UBI KAYU
- CARA* 1. Kupas singkong cuci bersih lalu Parut kemudian aduk semua bumbu halus garam penyedap dan telur yg sudah di kocok lepas. 2. Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang, setelah matang kecoklatan angkat, tiriskan, sajikan. *Selamat mencoba*.
Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran yang ramai dijual di pasar-pasar tradisional maupun pasar. Ubi kayu, atau kerap disebut juga sebagai ketela pohon, merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang mengandung sumber karbohidrat tinggi sehingga termasuk dalam salah satu makanan pokok di Indonesia setelah beras dan Jagung. Kebutuhan konsumen terhadap ubi jalar atau singkong ini diprediksikan akan terus mengalami kenaikan dari waktu ke waktu. Kebutuhan ini pun bahkan dapat dilihat secara nasional, tidak hanya disuatu provinsi atau daerah tertentu saja tetapi juga kenaikan diberbagai daerah atau provinsi lainnya. Ubi kayu sering juga disebut dengan singkong atau ketela pohon.