Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian.
Anda dapat memasak Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian menggunakan 21 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian yang benar.
Bahan-bahan Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian
- Anda perlu untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk udang, kupas sisakan ekor (me, kupas semua).
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk cumi, bersihkan dan potong sesuai selera.
- Anda perlu untuk Jagung manis, potong potong kemudian rebus, tiriskan.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 1 genggam untuk penuh bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 iris untuk tipis kunyit.
- Anda Membutuhkan 3-7 buah untuk cabe keriting (aku pake 3 aja, karna bocil ikut makan).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tumis.
- Anda perlu 3-4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh digeprek dan ikat.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap ikan.
- Anda Membutuhkan untuk Saus tiram.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur (optional).
- Siapkan 3 sdm untuk saos sambel.
- Anda perlu 2 sdm untuk saos tomat.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Rawit utuh.
- Siapkan untuk Daun bawang iris serong.
Instruksi Cumi udang (seafood) masak ala ala kekinian
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis beserta bumbu tumis sampai wangi dan matang.
- Setelah bumbu wangi dan matang, tambahkan saos sambel, saos tomat, kecap ikan, saos tiram. Aduk sebentar..
- Masukkan cumi dan udang, rawit. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jagung. Tambahkan air sedikit (sesuai selera, jika ingin berkuah tambahkan 1-2 gelas).
- Masak hingga mendidih dan air menyusut sedikit (3-7 menit).
- Masukkan potongan daun bawang. Aduk. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan kaldu jamur jika perlu.Taraa siap dihidangkan.