Dimsum Ayam Jamur Wortel. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan. Taruh sedikit parutan wortel di bagian atas dimsum ikan tuna.
Langkah Kedua tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air Selanjutnya tambahkan bawang daun dan bagian putihnya yang diiris. b.
Parut wortel, daun pree, keju untuk isi dan hiasan.
Bisa pakai daging Ayam, Udang, atau Ikan.
Anda dapat membuat Dimsum Ayam Jamur Wortel menggunakan 30 bahan dan 12 langkah demi langkah. Begini cara membuat Dimsum Ayam Jamur Wortel yang baik.
Bahan-bahan Dimsum Ayam Jamur Wortel
- Siapkan untuk Bahan Dimsum :.
- Anda perlu 350 gram untuk ayam dada fillet.
- Siapkan 150 gram untuk jamur shimeji.
- Anda perlu 4 buah untuk wortel ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 9 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk tepung tapioka.
- Anda perlu 2 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 sdm untuk bawang merah goreng.
- Anda Membutuhkan 1 sachet kecil untuk udang rebon.
- Anda perlu 1 sdm untuk saus tiram.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1,5 sdt untuk bumbu penyedap jamur (saya pakai totole).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 29 lembar untuk kulit pangsit.
- Anda perlu 6 lembar untuk sawi putih (opsional, bisa pakai kulit pangsit semua).
- Anda perlu untuk Bahan saus dimsum :.
- Anda perlu 8 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu Sedikit untuk asam jawa.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk maizena.
- Anda Membutuhkan 1,5 gelas untuk air putih.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
Bisa di Frozen untuk disimpan dalam waktu lama. Agar nanti dimsum memiliki tekstur yang agak kasar. Bengkuang dan wortel di parut halus dan sisihkan sedikit wortel sebagai topping dimsum nantinya. Selanjutnya daun bawang di cacah halus lalu campurkan dengan daging ayam dan daging babi bersama sayur lainnya yang sudah halus hingga Resep Dimsum Isi Ayam Jamur. thegorbalsla.com.
Langkah-langkah Dimsum Ayam Jamur Wortel
- Siapkan bahan2 untuk membuat dimsum, dimulai dengan memotong kecil2 jamur shimeji, sisakan kepala jamur untuk topping..
- Parut wortel atau iris kecil tipis memanjang wortel. 2 irisan wortel untuk campuran dimsum, 1/2 wortel untuk diblender bersama ayam dan bahan lainnya, dan 2 wortel untuk topping. Kupas dan bersihkan bawang merah dan putih, iris daun bawang..
- Cuci bersih ayam dan iris kecil2. Giling ayam, jamur, udang rebon, wortel, daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan telur ke dalam blender atau food processor. Giling hingga menjadi lembut..
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, bawang merah goreng, lada, garam, gula, bumbu penyedap jamur, dan lada ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur sempurna..
- Kemudian masukkan saus tiram dan minyak wijen ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur rata dan adonan menjadi sedikit kalis..
- Siapkan kulit pangsit, celup sebentar kulit pangsit ke dalam air hingga tepung putih yang ada di kulit pangsit hilang. Masukkan isian dimsum, bentuk kulit pangsit dan beri topping kepala jamur yg tadi disisihkan dan irisan wortel..
- Masukkan dimsun ke dalam kukusan yang telah diberi minyak agar tidak lengket. Sedikit tips agar dimsum tidak menempel satu sama lain ketika dikukus, olesi kulit luar dimsum terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kukusan..
- Jika ingin menggunakan sawi putih sebagai kulit dimsum, caranya sama dengan apabila menggunakan kulit pangsit. Masukkan adonan di lembaran sawi putih, kemudian lipat sawi dan masukkan dalam kukusan. Kukus hingga matang..
- Langkah berikutnya adalah menyiapkan saus dimsum. Rebus cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih ke dalam 1,5 gelas air..
- Setelah bahan2 yang direbus empuk, blender bersama dengan gula, garam, sedikit asam jawa, air rebusannya hingga lembut..
- Rebus kembali hingga mendidih dan masukkan tepung maizena sambil diaduk2 hingga tercampur sempurna. Saring saus dengan saringan..
- Dimsum dan sausnya siap disajikan..😋.
Dimsum ayam Goreng- ayam memang selalu bisa dikombinasikan dan disajikan menjadi beberapa olahan makanan. Begitupun dengan dimsum, dimsum ayam goreng sangat cocok bagi anda penggila daging ayam. Dimsum ayam Wortel- sayuran memang memiliki kandungan yang menyehatkan tubuh. Fimela.com, Jakarta Daging ayam dan jamur bisa jadi kombinasi bahan yang pas untuk dimsum. Cara membuatnya pun tidak terlalu susah.