Bola-bola daging balado.
Anda dapat membuat Bola-bola daging balado menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Bola-bola daging balado yang baik.
Bahan-bahan Bola-bola daging balado
- Siapkan 500 gram untuk daging giling.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu untuk daging.
- Siapkan 1/2 sdm untuk bawang putih giling.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk bawang merah giling.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk laos(lengkuas)giling.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jahe giling.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk atau bisa diganti 1/2 sdm cabe merah giling (ini tergantung selera ya bun bisa ditambah takarannya jika lbh suka pedas).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bawang merah goreng.
- Siapkan Sejumput untuk pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal.
- Siapkan 100-150 gram untuk cabe merah keriting (bisa ditambah jika lbh suka pedes).
- Siapkan 1-2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk tomat merah ukuran sedang.
- Anda perlu 10 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 1-2 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk semua bahan sambal direbus sebentar setelah itu diulek kasar.
- Siapkan 1 sdm untuk air jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
Instruksi Bola-bola daging balado
- Campur semua bumbu kedalam daging giling,garam juga kuning telor dan bawang goreng,aduk rata dan bentuk bola2 kecil(kalau saya bola2 dagingnya lebih besar sedikit dr ukuran bakso).
- Setelah selesai membuat bola bola daging lalu goreng hingga kuning kecoklatan..
- Panaskan kembali minyak bekas menggoreng daging,setelah minyak panas masukan bahan sambal yg sudah diulek (cabe,tomat,bawang merah,bawang putih) tambahkan garam dan perasan air jeruk nipis,masak hingga sambal matang dan wangi..(garam jangan langsung dimasukkan 2 sdt,tp bertahap saja ya bun dan jangan lupa cek rasa jika mau menambahkan garam lagi)..
- Setelah sambal matang dan wangi masukan bola2 daging yang sudah digoreng,aduk rata dan bola2 daging baladonya siap dinikmati dengan sepiring nasi..