Sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Anda dapat membuat Sambal goreng kentang ati ampela menggunakan 29 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Sambal goreng kentang ati ampela yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng kentang ati ampela
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 5 pasang untuk ati ampela.
- Anda perlu untuk Bumbu ungkep ati ampela semua digeprek:.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan untuk sambal goreng:.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah besar (buang biji).
- Siapkan 5 buah untuk cabe keriting merah.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 buah untuk tomat.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak goreng.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 buah untuk santan instan.
- Anda perlu 200 ml untuk air.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Royco ayam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula pasir.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal Goreng Ati - Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Gulai Ayam - Resep Membuat Gulai Ayam.
Step by step Sambal goreng kentang ati ampela
- Kupas kentang, cuci, potong kotak kecil kemudian goreng, sampai matang, angkat dan sisihkan.
- Didihkan air, masukan bumbu ungkep geprek, masak 1 menit, masukkan ati ampela, masak 10 menit, angkat.
- Potong ati ampela, goreng diminyak panas, kira2 5 menit, angkat sisihkan.
- Siapkan bumbu halus.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan rempah aduk, masukan ati ampela, aduk kemudian masukkan kentang, aduk.
- Masukan air, biarkan mendidih, masukan Royco ayam, garam dan gula, aduk koreksi rasa, terakhir masukan santan sambil tetap diaduk ya, kira-kira 1 menit, angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba ❤️.
Sambal goreng ati dengan kentang bisa shobat buat dalam waktu singkat dan pastinya nikmat. Yuk, coba buat dengan resep ini! Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi.