Kerang dara semua rasa ada. Ada banyak jenis kerang yang bisa dikonsumsi dan dijual belikan di pasaran, seperti : kerang hijau, kerang dara, kerang mutiara, kerang abalon, dan kerang tiram. Selain dicari untuk di konsumsi, bagain tubuh kerang lainnya juga bisa dimanfaatkan seperti mutiara dan cangkangnya. Kerang dara mudah didapatkan di pasar maupun supermarket.
Resep kerang dara adalah kerang yang dicari di sungai yang airnya sudah surut dan dicari para ibu ibu lalu dimasak untuk membuat lauk bisa untuk teman. mencari sajian kerang mantap? menu kerang dara dengan saus padang satu ini pasti membuat anda ketagihan.
Mendengar namanya pasti anda sudah tidak asing lagi dengan kerang yang satu ini.
Dengan warna putih yang khas kerang ini memiliki rasa yang mantap ketika diolah menjadi sebuah.
Anda dapat membuat Kerang dara semua rasa ada menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Kerang dara semua rasa ada yang benar.
Bahan-bahan Kerang dara semua rasa ada
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk kerang dara.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat matang (potong-potongg.
- Siapkan 1 buah untuk cabe hijau besar/keriting (hiris tipis).
- Anda perlu untuk daun jeruk (remas agar wangi).
- Siapkan untuk bumbu halus.
- Anda perlu 3 untuk bawang merah.
- Siapkan 3 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe sehiris.
- Siapkan 1/2 cm untuk kunyit sehiris.
- Siapkan untuk bahan saos.
- Siapkan 1 sendok untuk saos tomat (aku pke ABC).
- Siapkan 1 sendok untuk kecap manis (pake Bango).
- Anda Membutuhkan 1/2 sendok untuk saos tiram.
- Anda perlu 1 sendok untuk garam untuk membersihkan kerang.
- Siapkan seujung sendok untuk pada masakan.
- Anda perlu secukupnya untuk masako Ayam.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok untuk maizena (agar kental, tapi bisa di skip).
Jika sudah mendidih masukkan kerang dara. Cek rasa, jika perlu tambahkan garam. Tuang larutan tepung maizena setengahnya lalu aduk rata kemudian tuang lagi sisanya hingga saus kental. Jangan kukus kerang terlalu lama, karena akan mengakibatkan kerang menjadi lembek dan racun yang ada.
Instruksi Kerang dara semua rasa ada
- Usahakan kerang segar (maksimal masih hidup) rendam di dalam air yang diberi garam sesendok dalam wadah biarkan sampai terbuka kerangnya. Sambil disikat bagian kulit kerang. Bilas dengan air biasa sampai bersih tidak terlihat berlumpur..
- Rebus kerang dengan air sampai kerang tenggelam (jgn terlalu banyak) beri garam seujung sendok. Biarnya mendidih kurang lebih 4 menit. Biasanya kerang akan terbuka bila sudah matang (beberapa kerang tidak perlu semua kerang) langsung angkat..
- Blender/ulek bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak sampai wangi dengan api kecil. Saat wangi masukan tomat, daun jeruk, cabe hiris. Api tetap kecil.
- Masukan kerang ke dalam tumisan mumbu, aduk sampai semua terlumuri bumbu. Kemudian beri air sepertiga gelas. Tambah volume api..
- Masukan saos tomat, lada, kecap dan maizena aduk-aduk sampai kuah blebek-blebek (mendidih). Terakhir masukan saos tiram. Masak setengah menit..
- Selesai deh.. Hidangkan.
- Selera aja sih (aku suka cocolin ke irisan jeruk nipis segar).
Kerang dara atau juga dikenal sebagai kerang darah juga menjadi masakan laut yang lezat dan kaya gizi. Selain cara mengolah yang mudah, resep Kerang dara atau yang dikenal dengan kerang darah (Anadara granosa) merupakan jenis makanan laut yang sangat enak, sehingga banyak digemari. Rasa gurih bercampur dengan bumbu, membuat kerang dara terasa semakin istimewa. Kalau keluarga di rumah suka memesan olahan kerang dara Kerang dara dapat membantu mencegah anemia hingga menjaga kesehatan jantung. Di dalamnya kaya akan protein, kalsium, kalium hingga asam.