Kimchi mudah, semua bisa. Cara bikin Kimchi dan Mukbang kimchi food! *English sub was submitted by one of my viewers! Jika ada orang yang bisa bantu aku, tolong. Kimchi bisa dibuat sendiri dirumah sebab proses dan cara membuat kimchi sangat mudah untuk dipelajari.
Hello everyone. so today i would like to share a recipe for kimchi .
This recipe is adapted from my favourite korean food youtubers Mangchi and Aeris.
Mari membuat kimchi Ala Korea yang sederhana dengan bahan yang mudah di rumah untuk disajikan pada keluarga tercinta.
Anda dapat memasak Kimchi mudah, semua bisa menggunakan 12 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kimchi mudah, semua bisa yang benar.
Bahan-bahan Kimchi mudah, semua bisa
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Sawi Putih.
- Siapkan 2 sdm untuk Garam Kasar.
- Anda perlu 4 bh untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1 bh untuk Bawang bombay uk kecil.
- Siapkan 1/2 bh untuk Apel.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Gula.
- Anda perlu 1/4 cup untuk Kecap Ikan korea.
- Siapkan 1 cup untuk Gochugaru (mesti ini ya).
- Anda perlu 200 ml untuk air putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 cup untuk tepung beras.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
Sayuran yang paling umum sebagai bahan dasar kimchi adalah sawi, bumbu yang digunakan cukup mudah untuk didapatkan. Bahkan bagi anda yang ingin mencoba membuatnya. Homemade kimchi, asinan sayuran a la Korea yang sedap dan sangat mudah dibuat. Hampir semua jenis kimchi mengandung bawang bombay, bawang putih dan cabai bubuk dimana semuanya merupakan bahan makanan yang sangat baik bagi kesehatan.
Instruksi Kimchi mudah, semua bisa
- Cuci bersih sawi, potong, kasih garam kasar (harus ini ya, prnah trial yg ga kasar hasilny asin banget) trus tunggu 3 jam. Tial 1 jam dibolak balik sawinya biar merata. Pas 3 jam coba ambil batang sawi kalau ga gampang patah udah cucok ya itu, bilas bersih smpe minimal 3x. Selama nungguin 3 jam ini bisa sambil bikin pasta cabainya..
- Bikin pasta cabai : Air + tepung beras, aduk rata trus nyalain kompor api kecil, masak sambil diaduk smpe kentel. Sisihkan..
- Blender : bawang putih, bawang bombay, jahe, apel. Masukkan ke adonan tepung beras, kasih gochugaru (bubuk cabe korea, mesti yaa, prna coba cabe lain gagal dongg kepedesan,huhu), trus tambahin kecap ikan korea, gula dan daun bawang. Aduk rata..
- Campur ke sawi putih yg sudah bersih tadi ya, secukupnya saja. Kalau kiranya sdh cukup medhokk yauda distop aja, sisa pasta cabai aku bekukan..
- Sawi putih sdh diaduk rata simpan di wadah tertutup rapat, simpan kulkas 2hari biar fermentasi dl, kalo ga sabar kayak aku simpen diluar ruangan 1 harian..
- Oia bisa pake tambahan lainnya juga, aku pake lobak iris juga biar makin banyak, pake wortel juga boleh. Selamat mencoba ya...
Cara Membuat Kimchi: Cuci bersih sawi putih, kemudian iris-iris seukuran satu suapan, atau bisa juga dibiarkan Campur semua bumbu dan aduk rata. Iris tipis-tipis daun bawang dan bawang bombay. Untuk menikmati kimchi, kamu tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke Korea. Kamu bisa membuat kimchi sendiri di rumah. Kamu bisa menggunakan sayuran seperti sawi, timun dan lobak untuk membuat Kimchi.