Puding Ubi Unyu.
Anda dapat memasak Puding Ubi Unyu menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Puding Ubi Unyu yang benar.
Bahan-bahan Puding Ubi Unyu
- Anda perlu untuk Bahan Layer Ungu.
- Anda perlu 1/2 bungkus untuk Agar2 putih.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk ubi ungu.
- Anda perlu 3-4 sendok untuk pasir.
- Siapkan 400 ml untuk santan segar.
- Anda perlu untuk Bahan Layer Putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk Agar-agar putih.
- Siapkan 3-4 sendok untuk pasir.
- Anda perlu 400 ml untuk santan segar.
Instruksi Puding Ubi Unyu
- Pertama membuat layer puding ungu terlebih dahulu. Potong Ubi Ungu berbentuk kotak2 kemudian kukus. bentuk kotak2 kecil ini akan memudahkan ubi gampang matang..
- Siapkan 400 ml santan segar. Campurkan santan dengan kukusan Ubi, Kemudian blender. Oiya, sisakan sedikit potongan ubi sebagai pengisi pudding (topping)..
- Kemudian didihkan dalam api kecil. Untuk layer agar yang putih langkahnya juga sama, Campur semua bahan (santan, gula, agar2) kemudian didihkan..
- Setelah mendidih, tata potongan ubi yang sudah di kukus. Kemudian tuangkan adonan agar yang sudah dimasak sesuai selera. boleh ungu dulu boleh putih atau sebaliknya sesuai selera..
- Catatannya: antara lapis satu dengan yang lainnya harus menunggu agar2 di lapis sebelumnya mengeras..
- Untuk bagian yang diberi topping ubi sebaiknya menggunakan adonan agar warna ungu, karena apabila menggunakan warna putih akan bercampur dengan ubi sehingga warna putih akan kalah dan berubah menjadi ungu..
- Puding siap dihidangkan. Kelebihan puding ubi ini yaitu ketika memakan layer ungu, bener bener tekstur yang dihasilkan lembuuut..