Milk Pudding with Caramel Sauce.
Anda dapat memasak Milk Pudding with Caramel Sauce menggunakan 9 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Milk Pudding with Caramel Sauce yang baik.
Bahan-bahan Milk Pudding with Caramel Sauce
- Siapkan 250 ml untuk susu cair (saya pakai Greenfield).
- Siapkan 250 ml untuk whipping cream (saya pakai Anchor).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk gelatin (saya pakai Gelita).
- Anda perlu untuk Air dingin untuk rendaman gelatin.
- Anda perlu 3 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk vanilla essence.
- Anda Membutuhkan untuk Caramel topping.
- Siapkan untuk Gula aren bubuk/padat.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
Step by step Milk Pudding with Caramel Sauce
- Siapkan bahan-bahan, tuang susu cair dan whipping cream ke dalam panci lalu panaskan dengan api kecil. Rendam gelatin ke air dingin sampai lunak lalu peras airnya. Jangan terlalu lama merendam karena bisa larut..
- Jaga jangan sampai mendidih, kalau sudah mulai hangat tambahkan gula dan vanilla. Aduk rata lalu matikan api, masukkan gelatin, aduk lagi sampai larut..
- Setelah cukup dingin, pindahkan ke mangkok kecil (saya pakai 130 ml) sambil disaring. Masukkan ke kulkas minimal 4 jam biar teksturnya bagus. Mangkoknya kalau bisa pake yang ada tutup, kalau ga ada tutup pake plastic wrap..
- Cara buat karamelnya, gula aren dipanasin pake sedikit air, dijagain jangan sampe gosong tar pahit. Atau lebih gampang beli gula aren cair, jadiin topping..