Puding Susu Coklat Lapis Surabaya. Haiii kali ini hel buat puding yang tampilan nya cakep banget kayak spiku lapis surabaya yang legend itu. Ini puding perpaduan susu dan coklat dan rasa nya. Resep bolu marmer enak, lembut, moist dan buttery (asli rasanya jadul banget) https. #pudinglapissurabaya#lapissurabaya Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini saya mau berbagi resep puding lapis Surabaya, kenapa di sebut demikian, karna.
Pada dasarnya Puding Lapis Surabaya merupakan kombinasi dari puding coklat dan puding susu, dibuat berselang seling dengan satu lapis lagi tambahan yang warnanya lebih gelap.
Resep Puding lapis surabaya ini sebenarnya tidak terlalu sulit.
Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa.
Anda dapat memasak Puding Susu Coklat Lapis Surabaya menggunakan 19 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Puding Susu Coklat Lapis Surabaya yang baik.
Bahan-bahan Puding Susu Coklat Lapis Surabaya
- Anda perlu untuk Puding Coklat Pelapis.
- Siapkan 800 ml untuk Air.
- Siapkan 6 sdm untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Agar-agar coklat 1 bks (7gr).
- Siapkan untuk Puding Layer Putih (I).
- Anda perlu 750 ml untuk Susu Full Cream.
- Anda perlu 5 sdm untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Agar-agar bening 1 bks (7gr).
- Anda perlu 2 butir untuk Kuning telur.
- Anda Membutuhkan untuk Puding Layer Coklat.
- Anda perlu 750 ml untuk Susu Cair Coklat.
- Anda perlu 5 sdm untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Agar-agar bening 1 bks (7gr).
- Anda perlu untuk Dark Coklat 100gr (me : colatta).
- Anda Membutuhkan untuk Puding Layer Putih (II).
- Anda perlu 750 ml untuk Susu Full Cream.
- Siapkan 5 sdm untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Agar-agar bening 1 bks (7gr).
- Anda perlu 2 butir untuk Kuning telur.
Kocok kembali mentega dan margarin yang sudah disiapkan sampai. Misalnya puding yang satu ini, yaitu punding lapis susu kopi yang nikmat. Yuk simak di bawah ini Bila sudah dingin, keluarkan puding dari kulkas. Potong puding lapis susu cokelat kopi berbentuk persegi empat.
Instruksi Puding Susu Coklat Lapis Surabaya
- Masak puding pelapisnya dulu. Campur semua bahan puding pelapis, masak sampai mendidih. Klo sudah mendidih, rendam pancinya dalam air panas supaya tidak cepat beku.
- Masak puding layer putih. Campur semua bahan puding layer putih kecuali kuning telur. Masak sampai mendidih. Klo sudah mendidih, matikan api, masukkan kuning telur. Caranya, ambil dua sendok agar2 puding layer putih kemudian campurkan ke kuning telur, aduk rata, tuang campuran kuning telur tersebut ke agar2 yang sudah mendidih tadi. Didihkan ulang..
- Tuang puding pelapis coklat ke loyang yang sudah disiapkan sebanyak 200ml. Loyangnya dibasahin dgn air matang dulu ya, biar nanti pudingnya gampang dilepas..
- Setelah puding pelapis pertama tadi agak mengeras (cukup kokoh, jgn smpe terlalu mengeras, nanti pudingnya tidak saling menempel, yg penting tidak ada cairan yg menempel ditangan lagi klo di sentuh permukaannya), tumpuk dengan puding layer putih, tuang perlahan2 sambil disaring.
- Masak puding layer coklat. Campur semua bahan puding layer coklat, masak sampai mendidih..
- Cek permukaan puding layer putih tadi (cukup kokoh, tidak ada cairan yang menempel di jari jika permukaannya disentuh), tumpuk dengan puding coklat pelapis sebanyak 200ml, tunggu lagi hingga permukaannya cukup kokoh kemudian tumpuk dengan puding layer coklat, ruang pelan2 sambil di saring.
- Buat lagi puding layer putih, seperti langkah kedua..
- Cek permukaan puding layer coklat, jika sudah cukup kokoh, tumpuk dengan puding pelapis sebanyak 200ml, kemudian jika puding pelapisnya sudah cukup kokoh, tumpuk lagi dengan puding layer putih.. tuangnya pelan2 yaa.. jika puding later putih sudah cukup kokoh juga permukaannya, terakhir tumpuk dengan puding pelapis lagi sebanyak 200ml.
- Dinginkan di kulkas, siap di sajikan.
Puding lapis ini paling cocok dimakan pada saat siang hari. Resep Puding Kopi Lapis Susu Lembut Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Puding coklat sederhana dan praktis dengan vla itu sudah biasa, sekarang kita bikin sensasi puding kopi asli bukan hanya aroma saja tapi bener-bener menggunakan bahan kopi bubuk, apalagi kopi hitam dipadu. Puding merupakan salah satu makanan yang terbuat dari agar agar yang sangat baik bagi kesehatan. Pada wadah lain campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk aduk hingga rata, kemudian campurkan ke dalam adonan telur secara bertahap.