Bolu Kukus Mekar + Tips Anti Gagal (no secret).
Anda dapat membuat Bolu Kukus Mekar + Tips Anti Gagal (no secret) menggunakan 7 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bolu Kukus Mekar + Tips Anti Gagal (no secret) yang benar.
Bahan-bahan Bolu Kukus Mekar + Tips Anti Gagal (no secret)
- Siapkan 200 gr untuk tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu 165 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk SP/TBM/Ovalet (me SP).
- Anda perlu 125 ml untuk Sprite (yg kaleng).
- Siapkan 1/2 sdt untuk vanilla.
- Siapkan untuk Pewarna makanan.
Langkah-langkah Bolu Kukus Mekar + Tips Anti Gagal (no secret)
- Masukan semua bahan kecuali SP. Mixer selama 5 menit dengan kecepatan tinggi. Kemudian masukkan SP, mixer lagi dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. TIPS: pakai sprite yg kaleng lebih bagus (sodanya lebih banyak) ; mixer adonan sampe putih dan kaku ; semua bahan harus di campur menjadi 1 kecuali SP (tidak bole 1 per 1) ; pakai tepung protein rendah lebih lembut hasilnya (tapi tidak menjamin bisa mekar).
- Bagi adonan menjadi 4 bagian dan tetesi beberapa pewarna makanan sesuai selera. Tuang di kertas cup kemudian hentakkan sebentar adonannya agar tidak ada gelembung. TIPS : kertas cup harus seukuran dengan mangkok cetakan ; pas aduk adonan gunakan teknik aduk lipat.
- Panasin panci kukusan terlebih dahulu sebelum mengkukus adonan. Gunakan api besar untuk mengkukus. Masukan adonan dan kukus selama 15 menit. TIPS : tutup panci harus di lapisin kain agar air tidak menetes ; beri jarak saat mengkukus agar adonan bisa mekar dengan bagus ; air kukusan jangan terlalu banyak ; tutup panci kukusan harus tinggi agar pas mekar tidak mengenai tutup panci.
- Setelah matang keluarkan dari panci kukusan. TIPS: Lap alas bolu yg basah agar tidak lembab ; Letakkan bolu yg masih panas di tempat yg berlubang agar uapnya hilang. (Di foto sy pakai barang seadanya saja.😅).