Es Buah (koktail).
Anda dapat membuat Es Buah (koktail) menggunakan 9 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Es Buah (koktail) yang benar.
Bahan-bahan Es Buah (koktail)
- Anda perlu 1 kg untuk pepaya hawai,potong sesuai selera.
- Anda perlu 1 bh untuk nanas, potong2.
- Anda Membutuhkan 400 gr untuk gula pasir.
- Anda perlu 1,5 lt untuk air.
- Siapkan 3 batang untuk kayu manis, ukuran ruas jari.
- Anda Membutuhkan 10 biji untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk peres citrid acid (bs di skip klau tdk suka asem).
- Anda perlu untuk air kapur sirih, secukupnya. u/merendam pepaya.
Langkah-langkah Es Buah (koktail)
- Rendam pepaya dalam larutan air kapur sirih, beberapa saat, sy kurleb 30 menit. larutan air kapur sirih bs dacmpur dg air biasa sdkit. ini supaya pd saat nanti drebus pepaya tidak hancur. tp hasilnya luarnya padat, dalamnya lembut..
- Rebus air, gula pasir, cengkeh, kayu manis, garam, hingga mendidih dan harum.
- Masukkan nanas yg sudah dipotong2, rebus hingga nanas agak melunak, susul dg pepaya, rebus kembali hingga mendidih..
- Perbaiki rasa, kalau kurang manis gula bs dtambahkan lagi..
- Matikan api, tunggu hingga uapnya hilang sedikit, masukkan citrid acid, aduk2 hingga merata. kalau suka brasa lebih asem bs dtambah lg citrid acid nya..
- Penyajiannya, bs dtambah dg nata de coco, air jeruk manis/air jeruk nipis, dtambah dg es batu, dtmbah dg air soda (sprite) makin mantap. tp klo yg tdk suka, bs original sj jg sdh enak dan segar. cocok untuk berbuka puasa..