Mie kocok ceker. Mie Kocok Bandung sendiri sudah sangat terkenal dengan rasanya yang gurih dan bikin Pelengkap: Tauge Bawang goreng Daun bawang Seledri Jeruk limau Bakso Daging sapi Kikil sapi Ceker ayam. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon).
Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.
Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi.
Anda dapat membuat Mie kocok ceker menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Mie kocok ceker yang benar.
Bahan-bahan Mie kocok ceker
- Siapkan 1/2 kg untuk ceker d bersihkan.
- Siapkan 1/4 kg untuk kikil.
- Siapkan 2 ons untuk bakso kerikil/kecil2.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk mie kuning.
- Siapkan 2 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan untuk Toge segengam/ sy beli cm 500 rupiah.
- Siapkan untuk Untuk sambal: cabe d rebus secukupnya sesuai selera.
- Anda perlu untuk Bumbu kuah.
- Siapkan 1 sachet untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sachet untuk pala bubuk/ 1/2 potong dr pala yg msh utuh.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe geprek.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
Contohnya adalah babat, ceker ayam, atau irisan daging sapi. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Mendengarkan resep mie kocok Bandung bahan mie kocok Bandung cara membuat mie kocok Bandung.
Langkah-langkah Mie kocok ceker
- Ceker terlebih dahulu d bersihkan..cuci bersih ksh jeruk nipis.. lalu rebus dgn daun salam sampai empuk kira2 30 menitan smpai kuah rebusan berubah wrn krn keluar kaldu dr cekernya.
- Sambil menunggu ceker empuk..bersihkan kikil potong2 sesuai selera rebus sebentar dgn daun salam da empuk sisshkan kira2 5 menitan sj rebusnya krn sdh empuk sy belinya....
- Tumis bumbu halus sampai harum..masukan daun bawang. Yg sdh d potong2 masukan lada..pala..penyedap rasa sapi. Garam dan sedikit gula..sdh wanggi..masukan kikil dan bakso ke dlm tumisan bumbu da teraduk rata sma tumisan masukan ke dlm rebusan ceker yg sdh empuk..aduk2 tes rasa sdh sesuai selera dan sma isi rebusan empuk matikan api..
- Tata d mangkok..mie kuning yg sdh d rendam air panas bersama toge...siramkan kuah dan isi nya ke dlm mangkok berisi mie..tambahkan bawang goreng sm peresan jeruk nipis dan sambal..hidangkan selagi hanggat...bs mk sm nasi dan kerupuk...
- Buat sambelnya sy hny rebus cabe rawit sesuai selera dan bawang putih 1 siung uk kecil..sdh empuk ulek baput dan cabe sampai halus...masukan d mangkok ksh gatam dan air panas...doneeee..silahkan mencoba...masakan sedehana bila d masak dgn ikhlas dan cinta akan jd istimewa dan luar biasa hasilnya....
Mie kocok bandung adalah makanan berkuah yang berbahan dasar dari mie yang dipadukan dengan bahan-bahan pelengkap lain seperti tauge, daging Resep Mie Kocok Bandung Mudah dan Enak. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil. Terutama buat teman teman yang hobi makan masakan berkuah kaldu kental, resep mie kocok Bandung ini merupakan. Mie Kocok merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus Meskipun dalam membuat Mie Kocok sangat sederhana namun jangan anggap remeh soal rasanya. Get the latest from Mie Kocok Kebon Jukut, View the full profile on Investing.com.