Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago.
Anda dapat membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago menggunakan 17 bahan dan 11 step by step. Begini cara membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago yang baik.
Bahan-bahan Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago
- Siapkan untuk Kerupuk oren secukupnya (selera ya, saya cuma pakai +- 20 biji).
- Anda perlu secukupnya untuk makaroni.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk sosis ayam.
- Anda perlu 8 buah untuk ceker ayam.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kencur ukuran agak besar.
- Anda Membutuhkan 1 lonjor untuk daun bawang kecil.
- Siapkan 1 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk lemon.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
Step by step Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago
- Rebus kerupuk & makaroni dalam panci yg sudah diisi air, garam & sedikit minyak goreng. Kalau sudah empuk, tiriskan..
- Lumuri ceker dengan air lemon & garam diamkan 15 menit setelah itu tambahkan air untuk merebus ceker sampai matang. Sisihkan..
- Potong-potong sosis ayam & daun bawang. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur & cabe..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum..
- Tambahkan air +- 500 ml. Aduk rata..
- Masukkan bahan2 yg sudah disiapkan. Masak 10 menit baru tambahkan ceker ayam yg sudah direbus tadi..
- Tambahkan garam, gula pasir & lada bubuk sambil cek rasa..
- Tambahkan juga daun bawang yg sudah diiris..
- Masak sampai mendidih baru tambahkan 1 butir telur ayam sambil diaduk2..
- Jika telur sudah terlihat matang matikan api lalu siap dihidangkan..