Mie Ayam Ceker. Mie ayam ceker dan bakso istimewa hadir di sini. Bahan dan cara membuat mie : di video next setelah ini yaa. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda?
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial.
Anda dapat membuat Mie Ayam Ceker menggunakan 27 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Mie Ayam Ceker yang baik.
Bahan-bahan Mie Ayam Ceker
- Siapkan untuk Minyak ayam :.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
- Siapkan untuk Kulit ayam (me : pake 2 lembar kulit + lemak dari 2 paha atas).
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih, tumbuk kasar.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam, potek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk, potek.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Topping ayam.
- Siapkan 5 buah untuk ceker, rebus dengan air secukupny hingga tingkat keempukan yg diinginkan.
- Anda perlu untuk Daging ayam (me: pake 2 paha atas, potong dadu sesuai keinginan).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah+.
- Siapkan untuk bawang putih,.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar,.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica,.
- Anda Membutuhkan seruas untuk jahe n kunyit,.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri yg sudah di sangrai).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek,.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam n daun jeruk).
- Siapkan untuk Kuah Kaldu.
- Siapkan untuk Kaldu ceker.
- Anda perlu secukupnya untuk Bawang putih & merah goreng.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam & merica.
Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini.
Step by step Mie Ayam Ceker
- Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, setelah kulit agak mateng masukkan bawang putih + ketumbar bubuk lalu tambahkan sereh daun salam n daun jeruk, setelah semua set, tiriskan, saring hingga minyak bersih (sisa saringannya bs dicampur kedalam topping).
- Topping ayam : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu set, masukkan daging ayam, masak hingga daging hampir mateng, masukkan kulit ayam beserta ceker dan kalduny (kalduny dibagi 2, yg 1 ny buat kuah mie ayam), tambahkan garam n kecap secukupny, koreksi rasa..
- Kuah kaldu : Campur semua bahan jadi satu, komposisi disesuaikan dengan banyakny air kaldu, koreksi rasa, tambahkan bakso (kalo ada).
- Finishing: Tuang 2 sdm minyak ayam + merica n garam (secukupny) di mangkok Rebus mie di air panas, kalo pake mie yg khusus buat mie ayam rendemny jgn kelamaan takut teksturny jadi nyemek (qu lebih suka tekstur kenyal),,setelah set angkat rebus daun sawi, masukkan mie kedalam mangkuk, aduk hingga minyak ayam rata, tata topping ayam+ceker tambahkan daun sawi yg sudah direbus tadi beserta potongan daun bawang di atasny,, Sajikan dengan kuah kaldu..
Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso. Resep mie ayam ceker adalah kuliner menengah yang begitu populer di nusantara ini. karna mie ayam memiliki banyak sekali peminatnya. Tüm fotoğraflarını ve videolarını görmek için hesabını takip et. Ada banyak sekali variasi mie ayam seperti mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam jamur, mie ayam ceker dan lain sebagainya. Bagi anda pecinta mie ayam, mencicipi mie ayam ceker tentu.