Bolu Kukus Mekar.
Anda dapat membuat Bolu Kukus Mekar menggunakan 9 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Bolu Kukus Mekar yang benar.
Bahan-bahan Bolu Kukus Mekar
- Anda perlu 200 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 2 btr untuk telur.
- Siapkan 2 sdt untuk emulsifier.
- Siapkan 225 ml untuk sprite/soda tawar (1 kaleng).
- Anda Membutuhkan 275 untuk terigu serbaguna.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk vanilli.
- Anda perlu untuk Kopi instan secukupnya(saya pake Nescafe clasic).
- Anda perlu secukupnya untuk Matcha bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Essence blewah.
Instruksi Bolu Kukus Mekar
- Mixer telur+gula pasir+emulsifier sampai putih,mengembang dan pekat..
- Masukkan campuran terigu+vanilli bergantian dengan sprite/soda sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer..
- Bagi adonan jadi tiga. Satu bagian tambahkan essence blewah,satu bagian lagi tambahkan matcha bubuk yang dilarutkan sedikit air panas,satu bagian lagi tambahkan kopi instan yang juga dilarutkan dengan sedikit air panas..
- Tuang di cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cup kertas,saya tuang sampai penuh rata. Kukus kurang lebih 10 menit dengan api besar. Sebelumnya didihkan dulu ya kukusannya,bungkus tutup panci/dandang dengan serbet supaya gak ada uap air yang jatuh di bolunya..
- Setelah matang,keluarkan langsung dari cetakan. Kalo ada bagian yang nempel di cetakannya nanti lengket kalau dibiarkan sampai dingin baru dikeluarkan..