Soto Ayam ceker.
Anda dapat membuat Soto Ayam ceker menggunakan 25 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam ceker yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam ceker
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Dada ayam.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Ceker.
- Anda perlu 3 butir untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk Bawang merah.
- Anda perlu untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu Sejumput untuk jinten.
- Anda perlu secukupnya untuk Pala.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Kunyit bubuk.
- Siapkan 4 butir untuk telur rebus.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Siapkan untuk #Bumbu pelengkap#.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang daun dan sledri.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun jeruk buang tulangnya.
- Anda perlu untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan 2 potong untuk Kayu manis.
- Anda perlu untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk #tambahan#.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap.
Langkah-langkah Soto Ayam ceker
- Cuci ayam, bersihkan kuku ceker lalu rebus, air rebusan pertama di buang ya, lalu beri daun salam.
- Ulek bumbu halus bawang putih, bawang merah, kemiri,jinten,jahe dan pala, lalu gongso bumbu sampai matang dan beri irisan bawang daun, stlh matang masukan tumisan bumbu ke panci rebusan ayam, masukan cengkeh,kayu manis,sereh,daun jeruk.
- Rebus air sampai mendidih lalu rendam mie bakso sampai lunak, stlh lunak saring mie. Ambil kentang lalu kupas stlh itu cuci sampai bersih, kemudian iris tipis.
- Goreng kentang dan ayam sampai matang.
- Iris kol, sledri untuk pelengkap, rebus cabe satu genggam dan tomat satu butir untuk sambelnya.
- Siapkan mangkok beri mie,kubis, sledri, kentang goreng, ayam, telur, bawang goreng lalu beri kuah soto ayam dan beri jeruk nipis...soto siap dinikmati 😊🤗😘.