Ceker Mercon.
Anda dapat membuat Ceker Mercon menggunakan 12 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ceker Mercon yang benar.
Bahan-bahan Ceker Mercon
- Anda perlu 300 g untuk kaki ayam.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 30 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 10 buah untuk cabai rawit merah.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, potong dua.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk, sobek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang goreng tabur.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
Instruksi Ceker Mercon
- Bersihkan ceker ayam lalu taburi garam secukupnya, satu iris perasan jeruk nipis, dan bawang putih yang sudah di geprek sebanyak 3 siung..
- Rebus ceker hingga terasa sudah empuk kemudian goreng sebentar..
- Kemudian siapkan bahan untuk tumisan bumbu sambal mercon..
- Terlebih dahulu tumis daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga layu kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan..
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Beri sedikit air..
- Tunggu hingga sambal sedikit mengering kemudian masukkan ceker yang sudah di goreng. Aduk hingga merata..
- Masak sebentar dengan api sedang hingga sambal kering. Kemudian sajikan..
- Ceker ayam sambal mercon siap untuk di santap..