Ceker dan kepala ayam pedas simpel.
Anda dapat memasak Ceker dan kepala ayam pedas simpel menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Ceker dan kepala ayam pedas simpel yang baik.
Bahan-bahan Ceker dan kepala ayam pedas simpel
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ceker dan kepala ayam.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 biji untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 15 biji untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk saus tiram.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap.
- Siapkan secukupnya untuk Masako sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak.
- Anda perlu untuk Air.
Langkah-langkah Ceker dan kepala ayam pedas simpel
- Rebus ceker dan kepala ayam dalam air mendidik sekitar setengah jam,kemudian tiriskan dalam mangkuk.
- Goreng sebentar bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit dan kemiri dalam minyak panas.
- Kemudian haluskan bumbu yang telah digoreng beri tambahan garam dan gula.
- Setelah itu panaskan lagi wajan dengan sedikit minyak masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan langsung beri tambahan air sekitar 300 ml.
- Masukkan saori,kecap dan masako aduk sampai mendidih kemudian cicipi rasa apabila sudah pas masukkan ceker dan kepala ayam.
- Aduk lagi dan diamkan sebentar sampai bumbu meresap pada ceker dan kepala ayam.dan juga air sedikit menyusut setelah itu selesai dan tiriskan.