Name: 184. Cakar Ayam DimSum
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 250 gr cakar ayam; 1 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 2 ruas jahe; 3 cm kayu manis; 1 bunga lawang kering; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu Jamur maseko; 500 ml (untuk merebus cakar); 🌸 Bahan Saus; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm minyak wijen; 100 ml kaldu cakar (diambil dari rebusan cakar)

184. Cakar Ayam DimSum.

Anda dapat membuat 184. Cakar Ayam DimSum menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat 184. Cakar Ayam DimSum yang baik.

Bahan-bahan 184. Cakar Ayam DimSum

Siapkan 250 gr untuk cakar ayam.
Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
Siapkan 1/2 buah untuk bawang bombay.
Siapkan 2 ruas untuk jahe.
Anda perlu 3 cm untuk kayu manis.
Anda Membutuhkan 1 bunga untuk lawang kering.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam (sesuai selera).
Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu Jamur maseko.
Anda perlu 500 ml untuk (untuk merebus cakar).
Anda Membutuhkan untuk 🌸 Bahan Saus.
Siapkan 2 sdm untuk saus tiram.
Siapkan 2 sdm untuk saus tomat.
Siapkan 2 sdm untuk kecap manis.
Anda perlu 1 sdm untuk kecap asin.
Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk minyak wijen.
Siapkan 100 ml untuk kaldu cakar (diambil dari rebusan cakar).

Langkah-langkah 184. Cakar Ayam DimSum

Cuci bersih cakar ayam. Rebus terlebih dahulu cakar ayam dengan jahe, bawang putih, daun salam & sereh.
Siapkan bahan saus.
Tumis bawang putih, jahe dan kayu manis sampai harum. Masukkan saus, kaldu ayam dan cakar ayam. Aduk rata. Terkahir Masukkan bawang bombay supaya masih kres-kres.
Sisihkan cakar ayam, kukus selama 1 jam hingga lodoh.
Sebelah empuk, tuang kembali saus diatasnya..