Cara mudah Membuat Sambel Terasi ala mas2 penjual Ayam Penyet Terlengkap

Sambel Terasi ala mas2 penjual Ayam Penyet.

Anda dapat memasak Sambel Terasi ala mas2 penjual Ayam Penyet menggunakan 9 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Sambel Terasi ala mas2 penjual Ayam Penyet yang baik.

Bahan-bahan Sambel Terasi ala mas2 penjual Ayam Penyet

1. Siapkan 50 gram untuk Cabe keriting merah.
2. Anda perlu 50 gram untuk Cabe setan.
3. Anda perlu 100 gram untuk Cabe rawit hijau.
4. Anda Membutuhkan 4 butir untuk tomat ukuran sedang.
5. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
6. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
7. Siapkan 2 sachet kecil untuk terasi ABC.
8. Siapkan 150 ml untuk minyak bekas menggoreng bawang.
9. Anda perlu secukupnya untuk gula, garam & kaldu bubuk.

Step by step Sambel Terasi ala mas2 penjual Ayam Penyet

1. Rebus tomat & cabe2an sampe layu. Sisihkan. Jangan buang dulu sisa air rebusannya..
2. Bakar terasi. Sisihkan..
3. Goreng bawang merah & bawang putih sebentar saja untuk menghilangkan bau langu..
4. Giling semuanya sampe halus. Kalo saya bawang merah, bawang putih & terasi digiling halus. Cabenya saya giling kasar pakai Chopper..
5. Tuang semua bahan sambel dalam wajan bersama sisa air merebus cabe2an tadi. Masak sampe mendidih. Masukkan minyak bekas menggoreng bawang2an td, kira2 150 ml..
6. Masak sampe air menyusut & tanak/benar2 matang supaya sambel bisa tahan lama. Setelah matang & dingin, simpan sambal dalam wadah bersih & tertutup..