Ayam penyet sambal kecombrang. Reupload yaaa, kemarin kena kopirait hahaha Selamat menontonš Follow aku di instagram ya : agathasiumie Music: Early Hours Musician. Ayam Penyet cukup popular di Indonesia tetapi sekarang Nasi Ayam Penyet semakin digemari oleh negara serantau. Kebiasaannya Nasi Ayam Penyet dimakan bersama sambal terasi, tempe goreng dan juga tauhu.
Iris tipis bunga kecombrang, lumuri dengan air jeruk nipis.
Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis dan dicampur dengan cabai dan bawang.
Nah, beberapa sambal ada yang harus diolah dengan cara diulek.
Anda dapat membuat Ayam penyet sambal kecombrang menggunakan 23 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam penyet sambal kecombrang yang baik.
Bahan-bahan Ayam penyet sambal kecombrang
- Anda perlu untuk Sebelah dada ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu marinasi :.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt untuk lada.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk soda kue.
- Siapkan 3 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan 1/2 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan tepung kering :.
- Anda perlu 6 sdm untuk tepung terigu.
- Siapkan 1/4 sdm untuk garam.
- Siapkan 2 sdm untuk tepung panir/tepung jagung.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk Bahan sambal :.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai boleh warna warni.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu Bunga untuk kecombrang.
- Siapkan 1 biji untuk jeruk cui yg kecil.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri.
Step by step Ayam penyet sambal kecombrang
- Bersihkan dada ayam, belah2 daging nya menjadi tipis, agar mudah matang saat di goreng..
- Haluskan bumbu marinasi, bawang, garam, ketumbar, lada. Setelah halus masukan kedalam wadah, tambahkan soda kue, tepung dan air secukupnya. Aduk rata. Rendam ayam kedalam bumbu marinasi selama 1 jam. Taruh di kulkas ya...
- Tepung kering : bawang putih dan ketumbarnya di haluskan. Masukkan kedalam wadah, setelah itu di aduk bersama tepung terigu, tepung panir, dan garam..
- Ambil dada ayam yg sudah di marinasi, masukan ke dalam tepung kering sambil di tekan pelan. Dengan perasaan yes :) Setelah semua sudah terlapisi tepung kering, masukkan kembali dalam kulkas, diamkan selama 30menit..
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng, gunakan api kecil ya, goreng ayam sambil di tutup sebentar sekitar 7menit, supaya matang merata. Setelah itu goreng biasa sampai warna coklat keemasan. Tiriskan..
- Sambal : Ulek cabai dan bawang putih sampai halus. Iris bawang merah dan bunga kecombrang. Tumis ulekkan cabai dan bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah, garam dan gula, tambahkan sedikit air, setelah mendidih matikan api. Masukan irisan bunga kecombrang dan perasan jeruk..
- Sekarang, mana ayam nya?.
- Penyet ayam, dan tambahkan sambal di atasnya. Sajikan di atas piring cantik secantik yg masak...
- Oh iya, ini enak banget kalo di makan barengan sama acar mentimun...
Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Resep dengan petunjuk video: Sambal Tempe adalah sambal yang dapat menjadi lauk dan langsung ditemani dengan nasi hangat. Cara membuatnya mirip dengan membuat tempe penyet yang terus digiling. Menyediakan bebrrapa menu Makanan siap saji dan ada bermacam Sambal pedasnya : Ayam Geprek : Sambal Korek (original) Sambal Ijo Sambal Dabu Sambal Matah Sambal Bawang Sambal Kecombrang Ayam Penyet Ayam Bakar Ayam Woku Ayam. Versi ini berbeza dengan versi pertama ya.