Ayam penyet sambal segar mantap. Ikan mas penyet sambal terasi segar+pete+lalap labu siam, pedes banget mantap "Menu makan siang hari ini", enak banget sampe nambah. Ayam penyet cabe ijo siapa saji pasti ingin menikmatinya. Rasa cabe ijo yang pedas dan aroma khasnya membuat makanan ini sedang populer.
Berkunjung ke Food Garden Kemang membuat kami bingung dengan banyaknya pilihan makanan.
Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila.
Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri.
Anda dapat memasak Ayam penyet sambal segar mantap menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Ayam penyet sambal segar mantap yang baik.
Bahan-bahan Ayam penyet sambal segar mantap
- Siapkan 1 ekor untuk ayam (potong 10).
- Anda perlu 300 gr untuk terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sdt untuk penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt untuk lada.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal :.
- Siapkan 21 untuk cabe merah.
- Siapkan 5 untuk cabe orange.
- Anda perlu 9 untuk bawang merah.
- Siapkan 5 untuk bawang putih.
- Siapkan 2 sachet untuk terasi ABC.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat sedang.
- Siapkan 1 sdt untuk penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda perlu Sedikit untuk garam (sesuai lidah).
- Anda perlu 1 untuk jeruk limau/ jeruk limo.
- Anda perlu untuk Lalap : ketimun, selada air, kemangi dll (sesuai selera).
Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. resep ayam penyet dan cara membuat ayam goreng sambal penyet lengkap bahan bikin sambal terasi untuk penyetan serta resep ayam goreng penyet sambal pedas enak. Dengan memasak ayam penyet sendiri, kita jadi bisa mengatur pedasnya sambal yang di mau.
Step by step Ayam penyet sambal segar mantap
- Presto Ayam kurleb 30 mnt. Tujuannya di presto agar ayam mudah di penyet dan tulang mudanya sangat empuk bisa di makan. Setelah ayam empuk, angkat, tiriskan..
- Kocok telur di mangkuk, dan sisihkan. Lalu di wadah lain campur terigu, ketumbar, lada dan penyedap rasa. Setelah itu celupkan ayam pada kocokan telur, lalu celup ke campuran terigu, celup sekali lagi ke kocokan telur, terakhir masukan lagi ke terigu. Lalu goreng dgn minyak banyak. Angkat jika sdh berwarna kuning kecoklatan. Taro di wadah yg sdh di alasi tisue agak minyak terserap. Lakukan sampai ayam habis..
- Untuk sambalnya, goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi. Angkat jika tomat dll terlihat sdh layu. Jgn kelamaan goreng ya Bun takutnya susah di uleg cabenya dan wanginya hilang..
- Setelah itu, uleg bahan sambal yg di goreng tadi dgn cobek. Tambahkan gula merah, penyedap rasa, garam dan perasaan jeruk limau biar sambal terasa segar dan harum. Terakhir test rasa..
- Jika rasa sdh ok, ambil ayam satu persatu, penyet ayam dan sambal dgn ulekan. Lakukan sampai habis. lalu plating bersama lalap2an sesuai selera..
- Oia Bun, sambalnya sebaiknya di uleg sendiri ya dgn cobek jgn di blender biar lebih sedap 😉 okay... bon appetite bunda2... Siapkan nasi hangat yg banyak yaaa..😁😘.
Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok untuk orang indonesia yang terkenal senang makanan pedas. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang Jadi walaupun ayam nya tidak direbus atau diungkep bersama dengan bumbu ayam geprek nya tetapi tetap terasa gurih dan lezat.