Cara Memasak Penyetan Ayam Goreng ala Warung Tenda Terbaik

Penyetan Ayam Goreng ala Warung Tenda.

Anda dapat membuat Penyetan Ayam Goreng ala Warung Tenda menggunakan 21 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Penyetan Ayam Goreng ala Warung Tenda yang benar.

Bahan-bahan Penyetan Ayam Goreng ala Warung Tenda

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung (saya ayam petelur afkir).
2. Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
3. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
4. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
5. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
6. Anda perlu 4 biji untuk asam kandis.
7. Siapkan secukupnya untuk Garam.
8. Anda perlu untuk Sambal terasi:.
9. Siapkan 21 buah untuk Cabai rawit.
10. Siapkan 7 buah untuk cabai merah keriting.
11. Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
12. Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
13. Siapkan 1 butir untuk Kemiri bakar.
14. Anda perlu 1 buah untuk terasi ABC bakar.
15. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk munjung gula merah.
16. Siapkan 2 buah untuk tomat (rebus).
17. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap sayuran:.
18. Anda Membutuhkan untuk Mentimun.
19. Anda Membutuhkan untuk Kacang panjang.
20. Siapkan untuk Kol.
21. Siapkan untuk Daun kemangi.

Step by step Penyetan Ayam Goreng ala Warung Tenda

1. Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera. Tambahkan bumbu halus rebus sampai daging empuk dan airnya menyusut.
2. Goreng ayam dalam minyak yang panas.
3. Tumis bahan-bahan untuk sambal dengan minyak bekas menggoreng ayam.menggorengnya Jangan dicampur. Pertama goreng bawang putih hingga kecoklatan. Kemudian bawang merah. Dan yang terakhir cabai rawit dan cabai keriting.
4. Haluskan bahan sambal yang sudah digoreng. Tambahkan garam, Kemiri, dan terasi. Setelah halus tambahkan gula merah. Ulek... Kemudian tambahkan tomat yang telah direbus. Haluskan kembali. Tumis sambal yang telah halus hingga sat....
5. Hidangkan ayam goreng dengan nasi hangat dan sambal terasi. Tambahkan sayuran pelengkapnya.....