Ayam penyet sambal kecap. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Saya tekemen siapa yang suka sangat makan ayam masak kicap tu.tolonglah buat resepi ini mesti puas hati sedapnya. Contact Nasi Ayam Sambal Kicap on Messenger.
Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah.
Siapkan sambal kecap sesaat sebelum dihidangkan.
Jika dibiarkan terlalu lama tomat akan menyebabkan sambal berair sehingga mengurangi kenikmatan rasa sambal.
Anda dapat membuat Ayam penyet sambal kecap menggunakan 15 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam penyet sambal kecap yang benar.
Bahan-bahan Ayam penyet sambal kecap
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam uk sedang.
- Anda perlu 1 bks untuk santan kara.
- Siapkan 1 btng untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 jari untuk lengkuas (parut).
- Siapkan 5 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula putih.
- Anda perlu Segelas untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal kecap :.
- Anda Membutuhkan 15 bh untuk cabe rawit (iris halus).
- Siapkan 1/2 buah untuk tomat (potong dadu).
- Siapkan 1 siung untuk bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 1/3 sdt untuk jahe cincang.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk garam.
Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok untuk NB: (Setelah sambal halus, tambahkan minyak panas,kecap manis, jeruk nipis, Secukupnya). Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya Berbeda dengan ayam penyet atau ayam kremes dan resep masakan ayam lainnya yang rata rata direbus terlebih dahulu supaya meresap bumbunya.
Instruksi Ayam penyet sambal kecap
- Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Sisihkan..
- Siapkan wajan. Masukkan bumbu racik ayam goreng, santan kara, sereh, lengkuas parut, daun salam, daun jeruk & gula. Tambahkan segelas air. Masak hingga mendidih..
- Masukkan ayam yg sudah dipotong2 kedalam bumbu ungkep. Masak hingga air menyusut & bumbu meresap. Angkat..
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat & sisihkan..
- Next..campur semua bahan sambal kecap ke dalam mangkuk. Aduk2 sampai tercampur rata..
- Penyet2 ayam goreng menggunakan ulekan, kemudian siram dengan sambal kecap diatasnya..
- Hidangkan bersama nasi hangat. Mantaaapp👍👍.
Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Ingin buat ayam penyet di rumah? ikuti resepnya. Resep Membuat Ayam Penyet Gurih - Masakan ayam memang begitu variatif dan selalu tersaji dengan cita rasa gurih dan sedap seperti yang satu ini Jenis masakan ayam goreng ini memiliki cara penyajian yang unik di mana ayam di campur dengan sambal penyet setelah digoreng kemudian. Perpaduan renyahnya ayam dengan sambal pedas bikin banyak orang tergiur dengan aromanya.