Ayam penyet terasi ala2 deh. Ayam Penyet cukup popular di Indonesia tetapi sekarang Nasi Ayam Penyet semakin digemari oleh negara serantau. Kebiasaannya Nasi Ayam Penyet dimakan bersama sambal terasi, tempe goreng dan juga tauhu. Saya mengolah resepi Ayam Penyet mengikut citarasa.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas.
Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat hingga layu.
Anda dapat memasak Ayam penyet terasi ala2 deh menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam penyet terasi ala2 deh yang baik.
Bahan-bahan Ayam penyet terasi ala2 deh
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan untuk bumbu ungkeb :.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk lada bubuk.
- Anda perlu untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk bumbu sambal :.
- Anda perlu 1 bgks untuk terasi.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk jahe 1 buku.
- Anda perlu secukupnya untuk cabe inul.
- Anda perlu untuk kunyit 2 buku.
- Siapkan untuk gula merah sckupnya.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk royco.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk kecap sedikit saja.
- Siapkan untuk minyak goreng.
Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore. Asal-usulnya sudah dikenal lebih dari satu dekade yang lalu. Berhubung bahan ayam penyet sudah siap, cara selanjutnya tinggal balurkan dengan campuran garam Fungsi cabai, bawang, dan terasi ini untuk sambal ayam penyet yang berkarakter. Walaupun sering lewatin jalan Sikambing ini, baru kali ini kesampaian nyobain nih ayam penyet.
Step by step Ayam penyet terasi ala2 deh
- Ayam ungkep dulu smpe mwnguning matang.
- Bumbu sambel d goreng sebentar saja.untuk terasinya di goreng sebentar saja..
- Setelah ayam matang.angkat tiriskan.kemudian goreng smpe kecoklatan..
- Kemudian bumbu sambalnya d ulek kasih minyak gorengnya secukupnya..lalu geprek ayam yg sudah d goreng di dalam ulekan biar nikmat.dan selamat mencoba....
Awalnya ekspektasi nga tinggi amat karena asumsinya 'ini mah makanan anak kuliahan (baca: murah tapi… Pedes dengan aroma terasi yang kuat. Buat yang demen sambel terasi cocok banget deh. Resep Ayam Penyet ~ Masakan dari bahan ayam memang sangat banyak jenisnya,karena selain Jadi anda dapat membuat masakan ala resto dengan menyajikanya di rumah anda sendiri. Pada ayam penyet, daging ayam tidak sampai lepas dari tulang dan proses ulek hanya menekan Semua sambal Nusantara mulai dari sambal bawang, sambal cabai hijau, sambal matah, sambal korek, dan sambal terasi Menjelajahi Waktu ala Lorong Waktu, Mungkinkah Dilakukan oleh Manusia? Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya.