Ayam Penyet Sambel Ijo.
Anda dapat memasak Ayam Penyet Sambel Ijo menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam Penyet Sambel Ijo yang benar.
Bahan-bahan Ayam Penyet Sambel Ijo
- Anda Membutuhkan 4-6 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu:.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sendok makan untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal hijau:.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk bawang merah ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabai rawit hijau.
- Anda perlu 1 buah untuk cabai hijau besar.
- Siapkan secukupnya untuk minyak panas sisa menggoreng ayam.
Step by step Ayam Penyet Sambel Ijo
- Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut..
- Haluskan semua bumbu ayam, kemudian tuangi dengan sedikit air. Gulingkan ayam ke dalam bumbu, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang..
- Alternatif: Rebus ayam dengan 600 ml air dan bumbu halus. Rebus sampai airnya menyusut, setelah itu baru digoreng..
- Untuk membuat sambal hijau, haluskan cabai rawit, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam di cobek. Tuang setengah sendok teh minyak panas bekas menggoreng ayam..
- Letakkan ayam goreng di atas cobek sambal hijau, kemudian geprak dan sajikan..