Bolu Coklat Kukus Merekah.
Anda dapat memasak Bolu Coklat Kukus Merekah menggunakan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bolu Coklat Kukus Merekah yang baik.
Bahan-bahan Bolu Coklat Kukus Merekah
- Anda perlu untuk Bahan A.
- Anda perlu 4 butir untuk telur uk sedang.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk TBM.
- Anda perlu 160 gr untuk gula pasir (jika suka manis bisa di tambah).
- Anda perlu untuk Bahan B.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk coklat bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Anda perlu untuk Bahan C.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk mentega lelehkan.
Langkah-langkah Bolu Coklat Kukus Merekah
- Lelehkan mentega, caranya : tim di atas air panas. Cukup sampai mentega cair. Jangan terlalu lama. Lebih bagus warna mentega setelah dicairkan sama dengan warna mentega sebelum dicairkan.
- Campur semua BAHAN B dan aduk sampai tercampur.
- Siapkan loyang uk 20 cm yg sudah di olesi mentega tipis dan tepung tipis. Siapkan kukusan yang tutupnya sudah di lapisi dengan serbet.
- Di wadah lain, Mixer BAHAN A dengan kecepatan paling tinggi sampai putih berjejak.
- Campur BAHAN B ke BAHAN A sambil di saring. Mixer kembali dengan kecepatan paling rendah sebentar saja sampai merata. Lalu masukkan mentega cair lalubaduk meggunakan spatula sampai tercampur merata..
- Masukkan ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali agar udara yang ada di dalam adonan keluar lalu kukus dengan api sedang sampai matang (kurang lebih 50 menit) caranya tusuk tengah bolu dengan sumpit atau tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan yg lengket di sumpit atau tusuk sate berarti bolu sudah matanng.
- Atasnya bisa di olesi selai strawberry atau butter cream dan di taburi meses juga. Kalau saya, Karena anak-anak saya tidak suka terlalu manis jadi tidak pakai..