Ayam Penyet Sambel Korek (70).
Anda dapat memasak Ayam Penyet Sambel Korek (70) menggunakan 31 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Ayam Penyet Sambel Korek (70) yang benar.
Bahan-bahan Ayam Penyet Sambel Korek (70)
- Anda perlu untuk Bahan A :.
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 2 sdm untuk air jeruk nipis.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan B (bumbu halus) :.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruang jari untuk kunyit.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Bahan C (sambel korek).
- Anda perlu 10 butir untuk cabe rawit setan.
- Siapkan 3 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas jari untuk kencur.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak goreng panas.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Siapkan untuk Nasi hangat.
- Siapkan untuk Lalap timun.
- Siapkan untuk Daun kemangi.
- Siapkan untuk Daun pepaya rebus.
- Siapkan untuk Tahu tempe goreng.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
Langkah-langkah Ayam Penyet Sambel Korek (70)
- Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis..
- Siapkan bumbu2, haluskan..
- Ungkep ayam, dengan bumbu halus, sereh, salam dan lengkuas, air. Rebus smp air hampir habis atau ayam empuk..
- Panaskan minyak, goreng ayam smp kecoklatan. Angkat..
- Haluskan bahan sambel korek, siram dengan minyak panas. Aduk rata..
- Penyet ayam di cobek berisi sambal. Sajikan dengan pelengkapnya. Tabur ayam penyet dgn bawang goreng....