Ayam penyet sambal matah. Terimakasih sudah nonton vlog saya. :) Jika ada kritik & saran, silahkan tinggalkan di kolom komentar ya. Salam hangat dari Belanda :) #VloggerIndonesia. Resep ayam penyet yang tidak kalah enak yakni ayam penyet sambal matah.
Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila.
Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri.
Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah.
Anda dapat membuat Ayam penyet sambal matah menggunakan 9 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Ayam penyet sambal matah yang baik.
Bahan-bahan Ayam penyet sambal matah
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 1 bh untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu sambel matah.
- Siapkan untuk Iris2 :.
- Siapkan 7 bh untuk bawang merah.
- Siapkan 4 bh untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 sendok untuk minyak goreng panas.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg. Resep Sambal Ayam Penyet - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel.
Instruksi Ayam penyet sambal matah
- Cuci bersih ayam, ungkep dengan bumbu jadi atau dr bahan bumbu ketumbar, kunyit, garam dan bawang putih smp ayam empuk.
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
- Bahan sambal matah.. campur irisan bawang merah, cabe,sere,daun jeruk dan air jeruk nipis lalu tambah garam gula penyedap lalu siram dg minyak panas.
- Penyajian..tata ayam goreng yg telah di penyet lalu tuang sambel matah di atasnya...
Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng, sambal krecek, sambal matah, Sambal Kecap, sambal pecel, sambal pete. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).