Ayam Penyet Sambal Terasi.
Anda dapat memasak Ayam Penyet Sambal Terasi menggunakan 20 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Penyet Sambal Terasi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Penyet Sambal Terasi
- Siapkan untuk Bahan ayam goreng:.
- Anda perlu 2 ekor untuk ayam kampung, masing2 potong 4.
- Anda Membutuhkan 3 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 20 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 16 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 cm untuk jahe.
- Siapkan 6 cm untuk laos.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal terasi:.
- Siapkan 3 bh untuk cabe merah, potong2.
- Anda perlu 15 bh untuk cabe rawit (selera jumlahnya).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 bh untuk tomat matang (belah 2/4).
- Siapkan 1 sdt untuk terasi.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 2 bh untuk jeruk sambel.
Step by step Ayam Penyet Sambal Terasi
- Cara membuat ayam goreng: masukkan ayam, bumbu halus ke dalam panci atau wajan. Beri air sampe ayam setengah terendam. Masak sampe ayam empuk, boleh diungkep. Kalau misalnya air sudah hampir habis tp ayam masih blm empuk, bisa ditambah air lagi sedikit2. Menyesuaikan aja ya... Kalau sudah empuk, tiriskan, goreng sampe kecoklatan..
- Cara membuat sambal terasi: goreng cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi sampe matang dan layu. Ulek kasar atau blender kasar dengan semua bumbu lainnya. Beri kucuran air jeruk sambel..
- Cara menghidangkan: penyet ayam di cobek. Boleh diberi lalapan lain seperti timun, selada, dll..