Resep: Ayam goreng penyet terasi Terlengkap

Ayam goreng penyet terasi. Ayam Penyet cukup popular di Indonesia tetapi sekarang Nasi Ayam Penyet semakin digemari oleh negara serantau. Kebiasaannya Nasi Ayam Penyet dimakan bersama sambal terasi, tempe goreng dan juga tauhu. Saya mengolah resepi Ayam Penyet mengikut citarasa sendiri.

Ayam penyet khas Sunda siap disajikan. Tuangkan tumisan bahan sambal dalam cobek, haluskan dengan terasi yang telah dibakar. Jika sudah lembut, tumis kembali hingga matang sempurna. Anda dapat membuat Ayam goreng penyet terasi menggunakan 12 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam goreng penyet terasi yang benar.

Bahan-bahan Ayam goreng penyet terasi

1. Siapkan 200 gram untuk daging ayam, rebus dengan bumbu halus sbb:.
2. Siapkan untuk Bumbu halus.
3. Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
4. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
5. Siapkan 1 sdt untuk garam.
6. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
7. Anda perlu untuk Sambal terasi.
8. Siapkan 1,5 bungkus untuk terasi abc.
9. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit.
10. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
11. Siapkan untuk Jeruk nipis.
12. Anda perlu Secukupnya untuk penyedap rasa.

Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat hingga layu. Goreng potongan ayam ke atas minyak yang panas. Fungsi cabai, bawang, dan terasi ini untuk sambal ayam penyet yang berkarakter.

Step by step Ayam goreng penyet terasi

1. Ulek semua bumbu halus, masukkan ke dalam panci beserta 2 gelas air dan daging ayam. Rebus sampai mendidih dan air menyusut menggunakan api kecil..
2. Setelah ayam mendidih, jangan langsung digoreng, diamkan dulu kurang lebih sekitar 1 jam agar bumbunya benar benar meresap..
3. Ulek semua bahan sambal kecuali jeruk nipis. Setelah diulek, kucuri dengan jeruk nipis..
4. Goreng ayam, suwir suwir lalu penyet di cobek cobek sambal terasi. Sajikan..

Setelah cabai, bawang, dan terasi sudah cukup layu, angkat saja. Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih. Ayam penyet kremes siap untuk disajikan. Goreng ayam, tahu, dan tempe hingga warnanya kecokelatan. Buat sambalnya, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat hingga.