Bolu Marmer.
Anda dapat memasak Bolu Marmer menggunakan 10 bahan dan 9 step by step. Begini cara membuat Bolu Marmer yang benar.
Bahan-bahan Bolu Marmer
- Siapkan 300 gr untuk butter, saya pakenya butter hollman dan royal palmia.
- Anda perlu 250 gr untuk gula halus. Saya pakenya gula pasir yang diblender.
- Anda perlu 6 untuk kuning telur.
- Anda perlu 5 untuk putih telur yg di kocok hingga mengembang tapi tidak kaku.
- Siapkan 200 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 8 gr untuk maizena.
- Anda perlu 10 gr untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/4 sdt untuk pasta vanilla.
- Siapkan secukupnya untuk Pasta cokelat.
Instruksi Bolu Marmer
- Panaskan terlebih dahulu oven di suhu 180° api atas dan bawah. Kalau adonan sudah masuk saya turunkan suhu menjadi 150°.
- Siapkan loyang tulban uk 22cm,diolesi margarin dan ditaburi terigu merata..
- Kocok butter dan gula hingga lembut dan putih. Lebih kurang selama 15 menit..
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil tetap di mixer..
- Setelah adonan tercampur rata dan lembut, masukkan terigu, susu bubuk, garam dan maizena sambil dikocok dengan kecepatan rendah..
- Ambil separuh adonan lalu campur dengan kocokan putih telur. Aduk rata. Setelah rata campur kembali ke sisa adonan dasar. Aduk rata dengan spatula..
- Ambil 1/4 adonan, campur dengan pasta coklat..
- Tuang ke loyang sebagian adonan putih, lalu timpa dengan adonan coklat, menggunakan sempit putar2 adonan coklat. Masukkan sisa adonan putih lalu akhiri dengan adonan coklat.
- Panggang selama 45 menit lebih kurang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan tingkat kematangan.