Resep: Hurricane Swiss Roll Cake +(tips cara menggulung) Terbaru

Hurricane Swiss Roll Cake +(tips cara menggulung).

Anda dapat membuat Hurricane Swiss Roll Cake +(tips cara menggulung) menggunakan 20 bahan dan 20 langkah demi langkah. Begini cara memasak Hurricane Swiss Roll Cake +(tips cara menggulung) yang baik.

Bahan-bahan Hurricane Swiss Roll Cake +(tips cara menggulung)

1. Anda Membutuhkan 1 btr untuk Telur utuh.
2. Anda Membutuhkan 4 btr untuk Kuning telur.
3. Siapkan 50 gr untuk Minyak (saya canola oil).
4. Siapkan 70 gr untuk Tepung terigu protein sedang.
5. Siapkan 80 ml untuk Susu cair.
6. Anda Membutuhkan untuk Bahan B :.
7. Anda Membutuhkan 4 btr untuk putih telur.
8. Anda Membutuhkan 80 gr untuk gula (saya pakai gula kastor 90 gr).
9. Siapkan 1/2 sdt untuk Air perasan jeruk nipis.
10. Anda Membutuhkan untuk Bahan motif (adonan hijau) :.
11. Anda perlu 1 sdm untuk Penuh green powder.
12. Anda perlu 1 sdm untuk Penuh air hangat.
13. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk pasta pandan.
14. Anda perlu untuk Butter cream: (campur dan mixer sampai mengembang).
15. Anda perlu 125 gram untuk unsalted butter.
16. Anda Membutuhkan 75 gram untuk gula icing.
17. Anda perlu 1/2 sdm untuk susu cair.
18. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk vanilla cair.
19. Anda perlu 1 sdm untuk green powder.
20. Siapkan 1/8 sdt untuk pasta pandan.

Step by step Hurricane Swiss Roll Cake +(tips cara menggulung)

1. Siapkan semuan bahan. siapkan loyang, oles margarin, beri kertas baking. Sisihkan. Saya pakai loyang 27x27. bisa pakai loyang 26x26 atau 20x20(dua buah) ya.
2. Panaskan minyak sampai hangat saja.
3. Lalu masukkan tepung dan whisk rata. masukkan susu cair, aduk rata.
4. Dinginkan sebentar, kemudian masukkan telur utuh whisk rata.Tambahkan kuning telur satu persatu, aduk rata.
5. Dalam wadah lain, larutkan green powder dan pasta pandan dgn air hangat sampai membentuk pasta dan beri 1/3 bagian adonan Bahan kuning telur (saya takar kira2 saya ambil 100ml).
6. Aduk rata, sisihkan.
7. Kocok putih telur, air perasan jeruk nipis sampai mengembang. Lalu masukkan gula secara bertahap, Mixer sampai tahap soft peak saja.
8. Ambil 1/3 adonan putih telur (saya timbang sekitar 65 gram) ke wadah adonan motif (adonan hijau)aduk balik dgn spatula hingga merataa.
9. Adonan putih telur Yang 2/3 bagian lagi untuk di campur dengan sisa adonan kuning telur, aduk balik dgn spatula dan tercampur rata.
10. Tuang adonan putih ke loyang persegi ukuran 27, (bisa pakai ukuran 26 atau 20 dua buah)yang sudah diberi kertas baking,.
11. Lalu tuang adonan motif (adonan hijau) keatas permukaan adonan putih..
12. GUnakan ujung pegangan sendok, ukurannya sebesar jari telunjuk ya..
13. Tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan tarik lagi kearah atas. seterusnya sampai ke bawah..
14. Tarik garis horizontal dari kanan bawah ke arah kiri lalu geser ke kanan tarik garis ke atas dan seterusnya sampai selesai. (ini saya balik ya, resep aslinya tarik2 garis horizontalnya dari atas, tapi hasil sama saja kok tidak ad perbedaan, saya sudah coba semua).
15. Oven dgn suhu 180 untuk 10 menit pertama lalu turunkan suhu menjadi 150 dercel dan oven kembali selama 20 menit cukup/ sampai matang(api atas bawah). Angkat, langsung balikkn di atas kertas baking atau jika mau pakai serbet bersih juga bisa ya, sesuaikan selera saja.
16. Tunggu uap panas hilang, lalu gulung pelan2.
17. Diamkan selama 5 sampai 8 menit (saya taruh dimeja saja).
18. Buka gulungan, pelan2 saja. biarkan sampai suhu ruang, atau sampai saat diBeri buttercream, buttercreamnya tidak leleh..
19. Gulung, lalu simpan dikulkas sampai set. saya simpan sejam lebih.
20. Potong2. sajikan. Yummy.