Bolu Pandan Mengembang.
Anda dapat memasak Bolu Pandan Mengembang menggunakan 7 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Bolu Pandan Mengembang yang baik.
Bahan-bahan Bolu Pandan Mengembang
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur.
- Siapkan 110 gram untuk gula pasir.
- Siapkan 110 gram untuk terigu serba guna.
- Anda Membutuhkan 15 gram untuk Maizena.
- Siapkan 75 ml untuk santan kara (65 ml kara +air =75 ml).
- Siapkan 1 sdt untuk pasta pandan.
- Anda Membutuhkan 75 gram untuk minyak sayur.
Langkah-langkah Bolu Pandan Mengembang
- Siapkan loyang segi empat 18 x 18 cm olesi margarin dan taburi terigu, sisihkan..
- Campur santan, minyak sayur dan pasta pandan aduk dan sisihkan..
- Kocok telur dan gula pasir dr speed rendah ke tinggi selama 10 -15 menit sampai kental berjejak.
- Matikan mixer dan campur tepung terigu dan maizena sambil diayak diatas adonan langsung, bagi menjadi 2 tahapan.aduk balik rata dg pelan2 (jgn terlalu kuat mengaduk supaya adonan tdk turun)Adonan kental /tdk cair.
- Ambil sedikit adonan campur dengan adona santan,minyak dan pasta pandan aduk rata.
- Tuang ke adonan putih tadi,bolak balik oelan sampai tercampur rata dan pastikan tdk ada cauran yg mengendap..
- Tuang kedalam loyang dan panggang selama 40-45 menit. Done... Siao disajikan selagi hangat dg secangkir teh 😊👌.