Soto Ayam Penuh Cinta.
Anda dapat membuat Soto Ayam Penuh Cinta menggunakan 24 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam Penuh Cinta yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Penuh Cinta
- Siapkan untuk Bahan isian soto.
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk soun.
- Siapkan 1/4 bh untuk kol (di iris tipis).
- Siapkan 3 buah untuk kentang (iris tipis potong kecil, di goreng hinga kuning keemasan).
- Anda perlu 1 bks untuk tauge.
- Siapkan 2 bh untuk tomat (di iris).
- Siapkan 1/4 untuk telor (di rebus, di belah dua).
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Daun bawang dan sledri (iris tipis).
- Anda perlu untuk Bahan tambahan (untuk kuah).
- Anda perlu 5 cm untuk lengkuas (di geprek).
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh (di geprek).
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk (di sobek2).
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus (untuk kuah).
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada.
- Anda Membutuhkan 5 cm untuk kunyit.
- Siapkan 4 cm untuk jahe.
Instruksi Soto Ayam Penuh Cinta
- Cuci bersih ayam, di beri perasan air jeruk nipis lalu rebus di panci sampai mendidih hingga keluar kaldu nya..
- Jika sudah mendidih, ayam di angkat lalu di rendam dengan air garam. Diamkan kurleb 15 menit. Lalu di goreng hingga kuning keemasan. Angkat, dan di suir2 untuk isian soto.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga matang. Lalu masukan ke dlm panci rebusan ayam tadi..
- Masukan garam gula secukup nya, tes rasa. Masukan daun bawang dan bawang goreng sejumput jari. Diamkan sebentar, lalu matikan kompor..
- Panaskan air dengan panci yg lain. Ketika mendidih, siramkan ke soun hingga matang, sisa air nya di siramkan jg untuk tauge dan kol. Tiriskan.
- Siapkan isian soto di dalam mangkok, lalu tuang kuah nya selagi hangat..