Name: Soto ayam simple homemade
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 dada ayam; 1 ruas jahe, geprek; 2 lembar daun salam; 3 batang sereh, geprek; 5 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; Secukupnya merica; Pelengkap :; Telur rebus; Seledri, rajang; Kubis, rajang; Brambang goreng; Jeruk nipis; Perkedel :; 1 bh kentang ukuran besar; Secukupnya brambang goreng, diremas hancur (bisa skip); Secukupnya merica; Secukupnya garam; 2 btr Kuning telur, kocok; Secukupnya putih telur, kocok lepas; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Soto ayam simple homemade.

Anda dapat membuat Soto ayam simple homemade menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Soto ayam simple homemade yang benar.

Bahan-bahan Soto ayam simple homemade

Siapkan 1 untuk dada ayam.
Anda perlu 1 ruas untuk jahe, geprek.
Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan 3 batang untuk sereh, geprek.
Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu Secukupnya untuk garam.
Anda perlu untuk Bumbu halus :.
Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
Anda perlu Secukupnya untuk merica.
Anda perlu untuk Pelengkap :.
Siapkan untuk Telur rebus.
Siapkan untuk Seledri, rajang.
Siapkan untuk Kubis, rajang.
Anda perlu untuk Brambang goreng.
Anda perlu untuk Jeruk nipis.
Anda Membutuhkan untuk Perkedel :.
Siapkan 1 bh untuk kentang ukuran besar.
Siapkan Secukupnya untuk brambang goreng, diremas hancur (bisa skip).
Siapkan Secukupnya untuk merica.
Siapkan Secukupnya untuk garam.
Anda perlu 2 btr untuk Kuning telur, kocok.
Anda perlu Secukupnya untuk putih telur, kocok lepas.
Siapkan Secukupnya untuk minyak untuk menggoreng.

Instruksi Soto ayam simple homemade

Rebus dada ayam bersama dgn jahe dan garam secukupnya..
Blender bumbu halus bawang merah, bawang putih, kunyit, merica. Tumis bersama dengan sereh, daun jeruk, daun salam sampai harum. Kemudian masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam td. Rebus sampai ayam matang. Bumbui garam, merica, tambahkan kaldu ayam bubuk bila perlu. Angkat ayam, goreng dan disuwir2..
Perkedel : potong2 kentang, goreng setengah matang, kemudian tumbuk/haluskan, campur brambang goreng (biar wangi mnrt saya), merica, garam secukupnya, kuning telur. Campur rata. Bentuk sesuai selera, celupkan ke putih telur yg sudah dikocok lepas. Goreng..
Siapkan nasi, kubis, telur rebus, ayam suwir, perkedel, taburi seledri dan brambang goreng, kucuri jeruk nipis, nasi soto simple siap dinikmati..
Untuk sambalnya sesuai selera masing2 yaa...