Cara mudah Membuat Soto Ayam Terbaru

Soto Ayam.

Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 39 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Anda Membutuhkan untuk Kaldu ayam.
2. Anda perlu 1 kg untuk ayam beserta tulang.
3. Anda perlu 2 lt untuk air.
4. Siapkan untuk Bumbu A.
5. Siapkan 1 sdt untuk pala bubuk.
6. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
7. Anda perlu 2 sdt untuk merica.
8. Siapkan 1 sdt untuk jinten.
9. Anda Membutuhkan 1 bh untuk bunga lawang.
10. Anda perlu 5 bh untuk kapulaga (ambil isinya).
11. Anda Membutuhkan 5 bh untuk cengkeh.
12. Siapkan Sepotong kecil untuk kayu manis.
13. Anda Membutuhkan untuk Bahan B.
14. Siapkan 5 sdt untuk garam (sesuaikan selera masing²).
15. Siapkan 9 siung untuk bawang putih.
16. Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang merah.
17. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
18. Anda perlu 1 ruas jari untuk laos.
19. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kunyit (jika ingin kuning bisa ditambah).
20. Anda perlu 7 bh untuk kemiri.
21. Anda perlu untuk Bahan C.
22. Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
23. Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
24. Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun jeruk.
25. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
26. Siapkan 1 bh untuk bunga lawang.
27. Siapkan 1 bh untuk cabe jawa.
28. Siapkan 3 bh untuk kapulaga utuh.
29. Siapkan 3 bh untuk cengkeh.
30. Anda perlu Sepotong kecil untuk kayu manis.
31. Anda perlu untuk Bahan Pelengkap.
32. Anda perlu untuk Soun.
33. Anda perlu untuk Kol.
34. Anda perlu untuk Tauge.
35. Anda perlu untuk Suwiran ayam goreng.
36. Siapkan untuk Daun bawang.
37. Anda Membutuhkan untuk Seledri.
38. Siapkan untuk Bawang goreng.
39. Siapkan untuk Kerupuk merah.

Step by step Soto Ayam

1. Rebus ayam dan tulang, tunggu hingga kaldu keluar. Setelah kaldu keluar angkat ayam dan tulang, kemudian bisa diungkep (atau dibumbui sesuai selera) dan digoreng ubtuk pelengkap soto..
2. Sambil menunggu siapkan bahan A dan B..
3. Haluskan bahan A, sisihkan..
4. Haluskan bahan B, sisihkan..
5. Panaskan minyak, masukkan bahan A tumis sejenak kemudian masukkan bahan B dan bahan C. Biarkan hingga wangi. Setelah wangi, campurkan bumbu ke dalam kaldu ayam. Aduk merata dan rebus hingga mendidih. Koreksi rasa..
6. Setelah rasa pas, bisa ditambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng agar kuah soto lebih wangi..
7. Kuah soto siap disajikan dengan bahan pelengkap..