Name: Soto Ayam Kuning
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gram ayam; 1 bungkus soun, seduh air panas; 1/4 kol potong tipis; 1 buah jeruk nipis; 1 buah tomat potong dadu; bahan bumbu:; 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buah kemiri; 5 lembar daun salam; 2 batang sereh keprek; 1 ruas lengkuas keprek; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; bahan sambal:; 10 butir cabe rawit merah; 2 butir bawang merah; 1/2 buah tomat; secukupnya garam; (haluskan semua bumbu sambal. sisihkan.)

Soto Ayam Kuning.

Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam Kuning yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuning

Siapkan 500 gram untuk ayam.
Anda perlu 1 bungkus untuk soun, seduh air panas.
Anda perlu 1/4 untuk kol potong tipis.
Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
Siapkan 1 buah untuk tomat potong dadu.
Anda perlu untuk bahan bumbu:.
Siapkan 7 buah untuk bawang merah.
Siapkan 4 buah untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
Siapkan 5 buah untuk kemiri.
Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh keprek.
Siapkan 1 ruas untuk lengkuas keprek.
Siapkan secukupnya untuk garam.
Anda perlu secukupnya untuk kaldu bubuk.
Anda perlu untuk bahan sambal:.
Anda Membutuhkan 10 butir untuk cabe rawit merah.
Anda perlu 2 butir untuk bawang merah.
Anda perlu 1/2 buah untuk tomat.
Anda perlu secukupnya untuk garam.
Siapkan untuk (haluskan semua bumbu sambal. sisihkan.).

Langkah-langkah Soto Ayam Kuning

Rebus ayam hingga matang, sisihkan dengan air rebusannya..
Haluskan semua bumbu. tumis bumbu hingga matang..
Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. masukkan daun salam, sereh dan lengkuas..
Setelah mendidih masukkan garam dan kaldu bubuk. sisihkan.
Sajikan dengan bahan pelengkapnya : mie soun, tomat, jeruk nipis dan sambal rawit..