Soto Ayam Kuah Kuning.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Anda perlu 1/2 kg untuk dada ayam.
- Anda perlu 2 ons untuk kol.
- Siapkan 2 btg untuk wortel.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang.
- Siapkan untuk Daun seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Lada putih.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning
- Berihkan ayam,buang sida darah dan bulu ayam yg menempel di kulitnya. Cuci bersih kasih perasan jeruk niois dan sejumput garam.diamkan kurleb 15mnt.
- Siapkan panci,beri 2 sdm minyak goreng.tumis bumbu halus sampai wangi,masukan daun salam dan daun jeruk,tumis sampai daun salam dan daun jeruknya layu..
- Cuci bersih lagi ayam yg di rendam pake jeruk nipis td,masukan ke tumisan bumbu tadi,di ungkep sampai setengah matang baru di kasih air secukupnya..
- Setelah masakan mendidih masukan potongan kentang dan wortel.tunggu sampau mendidih lagi,baru masukan daun bawang dan seledri yg sdh di potong..
- Koreksi rasa.jika sdh pas masukan potongan kol,masak hingga layu matikan kompor.siap di sajikan bareng sambal goreng tomat kemaren..mantep.
- Nb. Daging ayam yg di ungkep dgn bumbu halus gunanya supaya daging ayam menjadi lebih padat dan beras,dan kaldu ayamnya lebih berasa juga bund.dan amis dri kaldunya juga hilang jika di tambahkan daun salam dan daun jeruk....