Soto Ayam Kuah Kuning.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 23 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Siapkan untuk Bahan utama:.
- Siapkan 1/4 kg untuk ayam.
- Anda perlu 2 buah untuk lobak.
- Siapkan 1/2 bagian untuk kol.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 2 untuk ruas jari, kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan untuk Bumbu tambahan:.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula putih.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Lada bubuk.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan 5 batang untuk seledri.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk limau.
Instruksi Soto Ayam Kuah Kuning
- Potong lobak dan iris kol sesuai selera, cuci bersih, tiriskan..
- Cuci bersih ayam, goreng matang, lalu suwir..
- Ulek semua bumbu halus. Panaskan minyak dan tumis hingga harum, tambahkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam..
- Panaskan air di panci, kadar air disesuaikan dengan ukuran panci. Setelah air mendidih, masukan potongan lobak, irisan kol dan suwiran daging ayam. Gunakan api sedang..
- Masukan bumbu yang sudah ditumis, aduk merata..
- Tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa dan lada bubuk sesuai selera. Aduk merata..
- Koreksi rasa. Setelah soto matang, taburkan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Taburan ini bisa ditaburkan langsung di panci atau di mangkuk saat soto akan disajikan..
- Tambahkan perasan jeruk limau pada saat soto akan disajikan untuk menambah cita rasa dan kesegaran..